La cassata sicilienne est traditionnellement préparée et consommée pendant les vacances de Pâques en Sicile. C'est l'un des desserts de Pâques les plus emblématiques et représentatifs de…
Coccoi Pintau de l'entreprise Kentos d'Orroli a récemment remporté la prestigieuse médaille d'argent aux championnats italiens de boulangerie 2024. Ce pain, célèbre comme…
Selon des études récentes, le gaspillage alimentaire coûte à chaque Italien 385 euros, ce qui correspond à 8,65 millions de tonnes de nourriture chaque année, soit 146…
Nous vous proposons aujourd'hui une utilisation alternative des artichauts en cuisine avec deux recettes qui vous mettront en appétit. Gratin d'artichauts : de quels ingrédients aurez-vous besoin…
Le potiron fait partie des produits hivernaux à déguster sous toutes les formes. Et aujourd’hui nous vous proposons une double idée pour la mettre en valeur au maximum. Deux…
La morue, poisson protagoniste des tables italiennes, est généralement consommée tout au long de l'année, mais la veille de Noël, et en tout cas pendant toutes les vacances, elle ne l'est pas...
Les fruits secs sont sans aucun doute l'un des symboles des fêtes de Noël, incontournables sur les tables dressées, depuis la veille de l'Immaculée Conception jusqu'à l'Epiphanie...
Dans le monde fascinant de la cuisine italienne, l’enquête menée par Bva Doxa pour Just Eat a levé le voile sur l’un des éléments clés de la culture culinaire :…
