Aujourd'hui, c'est la Journée du Tiramisù, une célébration dédiée au dessert italien le plus apprécié de tous les temps. Rome, Milan, Gênes et Turin ne sont que quelques-unes des villes…
Le casatiello napolitain est un pain rustique typique de la tradition napolitaine de Pâques en forme de beignet. C'est une recette très ancienne d'origine gréco-romaine….
Les Zeppole di San Giuseppe sont le doux symbole de la fête de Saint-Joseph, c'est-à-dire la fête des pères. Ils sont réalisés en pâte à choux et, selon la recette originale napolitaine,…
Coccoi Pintau de l'entreprise Kentos d'Orroli a récemment remporté la prestigieuse médaille d'argent aux championnats italiens de boulangerie 2024. Ce pain, célèbre comme…
L'histoire fascinante et intrigante des pâtes à cinq trous trouve ses racines les plus profondes dans la riche tradition culinaire de Catane, une ville imprégnée…
La pâte d'amande incarne l'essence authentique de la cuisine du sud de l'Italie, représentant un véritable joyau gastronomique profondément enraciné en Sicile,…
Le ténor Jonathan Cilia Faro et le chanteur italo-américain Sal Valentinetti ont rendu hommage à deux géants de la musique, Luciano Pavarotti et Frank Sinatra, en se souvenant…
Les Pittule sont de petites crêpes qui font partie de la tradition culinaire du Salento. A l’origine, ils étaient préparés uniquement pendant la période de Noël ou pour la célébration de…
Beignet au Nutella : il existe de nombreuses recettes pour préparer ce délicieux dessert, chaque chef ou aspirant chef le personnalise selon ses goûts personnels,…