Beignet au Nutella: il existe de nombreuses recettes pour préparer ce délicieux dessert, chaque chef ou aspirant chef le personnalise en fonction de ses goûts personnels, en modifiant les doses de tel ingrédient plutôt que de tel autre, et c'est ainsi que naissent de nombreuses variantes d'un dessert qui fait désormais partie de la Tradition culinaire italienne.
Aujourd'hui nous vous proposerons la recette du beignet au Nutella qui, nous en sommes sûrs, satisfera même les palais les plus gourmands.
Comment préparer la pâte à beignets au Nutella ?
Ingrédients: 4 œufs, 220 g. de sucre, 130 g. d'huile de tournesol, 150 g. de ricotta, 50 ml. de lait, 350 g. de farine 00 tamisée, 16 g. de levure chimique et le zeste d'une orange râpé. (NB si vous n'avez pas de ricotta, ajoutez encore 200 ml à la quantité de lait indiquée ci-dessus).
processus: mélangez les œufs avec le sucre puis ajoutez progressivement tous les autres ingrédients. Une fois que vous avez obtenu une pâte lisse et sans grumeaux, versez-en la moitié dans le moule préalablement beurré et fariné, ajoutez le Nutella dans la quantité que vous préférez (j'ajoute généralement cinq cuillères à soupe), versez le reste de la pâte et mélangez grossièrement. .à l'aide d'une fourchette, en effectuant des mouvements circulaires.
Cuire au four ventilé, préchauffé, à 170° pendant 40 minutes. Avant d'éteindre, avec l'astuce du cure-dent, assurez-vous que la cuisson est terminée, sinon laissez-le au four le temps nécessaire à la fin de la cuisson. Laissez-le refroidir avant de le démouler. Bon appétit.
