Dans l'ancienne villa confisquée à un patron de la Camorra, une école de chefs destinée aux jeunes trisomiques. Une opportunité unique de développement personnel et de joie. Le chef Esposito, créateur du projet « Cooking a Revolution », a transformé cette résidence en une académie culinaire inclusive, soutenue par d'autres professionnels du secteur et par le financement obtenu lors de l'événement « Festa a Vico » 2023.
École de cuisine pour les enfants trisomiques, le projet
L'inauguration de l'académie culinaire de Chambre (Naples) a été un événement engageant et passionné, avec la présence enthousiaste de chef Gennaro Esposito, promoteur de l'initiative.
A cette occasion, la valeur intrinsèque des cuisines a été soulignée non seulement comme lieux de préparation culinaire, mais aussi comme environnements d’inclusion et ludique, où le travail d'équipe et la passion pour l'art culinaire se rejoignent.
Lire aussi:
La villa, qui porte le nom de journaliste Giancarlo Siani, figure emblématique de la lutte contre la Camorra, a été confisqué au clan Polverino. Aujourd'hui, grâce à l'engagement proactif de l'association "La Bottega dei Semplici Pensieri", cette résidence s'est transformée en une précieuse structure pédagogique.
Sa renaissance en tant qu'académie culinaire représente un symbole tangible de rédemption et d'espoir pour la communauté locale, soulignant le pouvoir de transformation et de renaissance même dans les contextes les plus difficiles.
La cuisine comme lieu magique
La réalisation de cela projet ambitieux cela a suscité des célébrations et des félicitations de la part du maire de Quarto, Antonio Sabino, et du directeur du cours, le chef Michele Pelliccia.
La cuisine, aujourd'hui transformée en environnement d'apprentissage et d'inclusion, il devient un lieu magique où se mélangent émotions positives et espoir.
Lire aussi:
Les sourires radieux et les larmes de joie des jeunes participants témoignent de laimpact positif que cette initiative a déjà sur la communauté.
L'école de cuisine fait la différence. Il prépare le terrain pour former le premier chef de Maison Méhari. Cela promet également d’ouvrir de nouvelles portes d’opportunités aux aspirants chefs trisomiques.
