Il Rouleau d'omelette farcie c'est une recette rapide, qui peut être préparée à l'avance, excellente pour ceux qui sont toujours pressés et qui ont besoin de rentrer chez eux et de trouver un plat prêt.
Cette recette convient aussi bien au déjeuner qu'au dîner et est idéale pour manger pendant les saisons chaudes.
Il peut également être préparé à l'apéritif, en le coupant en tranches et en l'accompagnant de salade ou de cornichons maison.
Voyons la recette en détail.
Quels ingrédients faut-il pour préparer l'omelette ?
Pour préparer le rouleau d'omelette, vous aurez besoin de : 6 œufs, 20 g de parmesan râpé et 20 g de rodez râpé, une pincée de sel, 250 g de philadelphia, un bouquet de roquette et 100 g de jambon cuit.
Première cassez les œufs et battez-les avec le fromage râpé et une pincée de sel.
Lorsque les œufs sont bien mélangés aux autres ingrédients, verser le mélange dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé et cuire au four statique à 180°C pendant environ 12-15 minutes. Lorsque le mélange est doré, cela signifie qu'il est cuit à la perfection.
Laissez-le refroidir et assaisonnez-le avec une couche de fromage à tartiner, de jambon et de roquette, à votre goût.
A l'aide du papier sulfurisé, aidez-vous à enrouler l'omelette en commençant par l'un des côtés les plus courts et placez-la au réfrigérateur.
Avant de servir, coupez-le en tranches d'environ quelques centimètres d'épaisseur.
Bon appétit!
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