Je me appelle Chat Nuccio et j'adore cuisiner… Je suis foodblogger et j'aime parler de cuisine et partager des recettes.
Je n'aime pas beaucoup parler de moi, mais je préfère laisser parler ce que je cuisine.
Il est possible de consulter mes recettes sur "le blog de Max : cuisine, paroles et musique en toute liberté"
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Penne frites et épicées Ingrédients pour 4 personnes 400 g de Penne ou pâtes courtes 150 g de mozzarella de bufflonne ou fiordilatte 4 ...
Stroncatura similaire à la norme aux amandes "conza" Ingrédients pour 4 personnes Pâtes 320 g de Fettucce, struncatura ou autre 300 g d'aubergines 300 g ...
J'ai pensé à faire une parmigiana ou un moule à cake (c'est toujours un problème pour savoir comment appeler mes recettes... en tout cas je vous poste un...
Un plat très représentatif de mon pays, la Calabre. La recette des pâtes au four, un classique du dimanche ou une préparation festive. Cette recette comprend...
Il m'est très difficile de mettre les quantités précises car je fais vraiment beaucoup de recettes à l'oeil, ce sera parce que je me suis emporté ou...
Ingrédients pour 4 personnes : Un kg d'anchois désossés et propres 200 g de laitue blonde, romaine, rouge, pousses d'épinards et roquette Une, deux tomates...
Ingrédients pour environ 12 quenelles : 1 aubergine noire Durona de Palerme d'environ 500 g 50 g de pecorino romano 50 g de poivre mi-assaisonné...
Temps de préparation environ une heure Ingrédients pour 4 personnes Pour les pâtes : 220 g de farine de blé dur 30 g de semoule 2 œufs...
Aujourd'hui, je vous présente un autre plat de poisson savoureux et précisément un vermicello al San Pietro. Ingrédients pour les pâtes : Poisson de Saint-Pierre : 2 filets moyens...
J'adore les aubergines thaïlandaises, elles sont sucrées, elles n'absorbent pas l'huile et se marient très bien avec le poisson, dans cette recette je les ai combinées avec la sauce de ...
J'ai placé cette recette de lasagne roulée car j'étais aussi incrédule du résultat, mais j'en étais satisfait. Je préparais une lasagne normale pour...
C'est une forme de pâtes que j'aime beaucoup et que j'utilise souvent, à la fois en garniture et simplement assaisonnées et pas seulement avec du poisson….
