Menu du réveillon entre plats traditionnels et mets spéciaux qui, selon les croyances populaires, porteraient chance. Le réveillon du Nouvel An approche et même pas le ...
Tradition alliée à l'innovation pour offrir aux clients les délices de la cuisine typique du terroir, fruit d'une importante recherche et originalité. Julien…
Guide Michelin 2022 : 36 nouvelles étoiles attribuées à 35 restaurants, avec la belle surprise du restaurant Tre Olivi à Paestum qui passe de zéro à deux...
La Semaine de la cuisine italienne dans le monde atteint sa sixième édition. Le thème de cette année est "Tradition et perspectives de la cuisine italienne : sensibilisation et ...
La tradition culinaire italienne est encore renforcée, comme le rapporte Coldiretti. En fait, ses dernières projections prévoient une augmentation de 13% des exportations en ...
Avec Eurochocolate 2021, la période la plus douce de l'année a commencé. Le grand festival international du chocolat, après la trêve 2020, a atteint son ...
La France s'avère être une grande fan de mozzarella ! Comme le rapporte Le Figaro, en effet, en septembre les ventes de mozzarella ont dépassé celles de camembert, le ...
Penser à certifier et tracer la supply chain. C'est une philosophie qui ne convient qu'à un marché de consommation moderne qui veut en savoir le plus ...
Un autre succès arrive pour l'Italie, cette fois en cuisine. Nos pâtissiers ont triomphé dans la Coupe du Monde de la Pâtisserie, la Coupe du Monde de la Pâtisserie….
Communiqué de presse Le 3 septembre, les 100per100 Italian Talks sont de retour, le format des conférences internationales de I Love Italian Food pour parler de nouvelles idées ...
Article de Matteo Donelli La qualité toujours comme seul point de référence. ADN transmis par les fondateurs de génération en génération. Fabrication de crème...