Matthieu Donelli

Matteo est un manager et journaliste international. Depuis plus de 10 ans, il s'occupe de la création d'entreprise. Il a vécu en Chine, au Brésil et aux États-Unis où il a suivi l'ouverture et la gestion d'entreprises commerciales et manufacturières. Il est titulaire d'un MBA aux États-Unis de l'Université Strayer. Il collabore avec quelques journaux internationaux. Déjà auteur des livres "Histoires du Brésil de l'autre monde" et "Orientarsi in Cina" publiés en 2010 chez Aliberti Editori, il a exposé en 2014 sa propre exposition photographique sur les favelas brésiliennes au Festival "Fotografia Europea" à Reggio Emilia.

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Les anciens sourires de Salcis dans une histoire de 100 ans

Article de Matteo Donelli Une dispute avec son patron en 1923 est l'étincelle. Titulaire d'un diplôme en comptabilité et titulaire d'un…

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Zappalà : Alchimie parfaite entre manager et famille, le secret du leadership international

Article de Matteo Donelli Une famille forte, capable de diriger l'entreprise vers les nouvelles générations. Avec un seul point fixe qui a toujours été : croire en un ...

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Grâce et impétuosité dans les flacons de Furore

Article de Matteo Donelli Chemise impeccable. Un mardi après-midi chaud de juillet mais sans pli. Parlez vite, sujet après sujet avec...

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Pasta Cuomo, artisans au cœur de Gragnano depuis deux siècles

Article de Matteo Donelli Quitter la route certaine, faite d'affirmations, de carrière, de satisfactions continues et de gains, pour l'incertitude. La passion transmise par nos...

tomates corbaras

CUISINE ITALIENNE

L'ampoule rouge de Corbara

Une ampoule rouge. Des pentes des Monts Lattari à la conquête des principaux marchés mondiaux. Sur les collines de la côte amalfitaine, cette splendide ampoule rouge qui contient ...

CUISINE ITALIENNE, Pastas

Pastai di Gragnano depuis trois générations au nom de la traçabilité et 100% italien

Article de Matteo Donelli La semoule de blé dur, véritable cœur des pâtes. Et puis le fabricant de pâtes. Sa main et...

grappa

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Nonino : la famille qui a révolutionné le monde de la Grappa

Article de Matteo Donelli Distillers en Frioul depuis 1897. Avec cœur, esprit et ténacité paysan. Famille italienne avec une dynamique de ...

CUISINE ITALIENNE, Actualité

La révolution pétrolière née en Italie

Penser à certifier et tracer la supply chain. C'est une philosophie qui ne convient qu'à un marché de consommation moderne qui veut en savoir le plus ...

filiforme

CUISINE ITALIENNE

Filicori Zecchini, la qualité du café italien

Article de Matteo Donelli Trois générations ont traversé ensemble un siècle de grands objectifs. En transportant la couleur noisette incomparable de leur café fantastique….

caves

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Laboratoire d'excellence en carafe

Article de Matteo Donelli Snowboard dans le sang. champion d'Italie. Une Coupe d'Italie qui brille dans une vitrine pleine de nombreuses médailles prestigieuses. UNE…

CUISINE ITALIENNE, Actualité

L'entrelacement de deux routes vitales

Article de Matteo Donelli L'ancienne voie du sel et la voie de l'amour. Histoire romantique d'il y a plus de cent ans. De Turin à Parme...

photoigor ilif

CUISINE ITALIENNE, Actualité, Uncategorised

Record du monde de Gorgonzola grâce à l'Industrie 4.0 et aux acquisitions

Article de Matteo Donelli Le Gorgonzola est une vitrine de l'excellence italienne dans le monde. Igor Gorgonzola depuis 1935 (année de fondation) travaille sans relâche pour élever de plus en plus ...

CUISINE ITALIENNE, Actualité

LaSelva, précurseur de BIO en Italie

Article de Matteo Donelli Un mélange de facteurs très inhabituels qui se sont avérés être les "piliers" d'un roman sur la vie privée et productive, à la fois passionnant et réussi….

Valentin

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Des racines qui traversent le temps

Article de Matteo Donelli Ils entrent et traversent des civilisations pour entrer dans d'autres. De chaque couche perforée, les racines absorbent la culture, les saveurs et ...

Fiorino

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Pecorino Toscano, une production d'excellence

Article de Matteo Donelli Bergers transhumants du Casentino au milieu des années 700, et aujourd'hui une entreprise moderne qui est le fleuron de la production de pecorino. Presque…

pâtes granoro

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Des Pouilles : excellentes pâtes féminines BIO

Article de Matteo Donelli L'amour de sa terre Pouilles. Crise dramatique du blé Nous sommes dans la période historique de 2007 à 2010 : les prix...

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Précurseurs mondiaux des fromages affinés créatifs

Article de Matteo Donelli Le monde extraordinaire des arômes et des saveurs Le fromage italien au centre de l'exploration sensorielle grâce à une activité d'affinage raffiné Jusqu'à ...

champagne émilien

CUISINE ITALIENNE, Actualité

Champagne émilien

Article de Matteo Donelli Du New York Times au journal local du village. De Manhattan à Correggio. De Reims, le coeur de la Champagne, au coeur de Lambrusco, Emilia. Complexe ...