Les arancini ou boulettes de riz sont synonymes de "Sicile" et ils apportent culture, gastronomie et se réfèrent à une culture intemporelle traditions.
L'arôme de l'arancino et l'habileté avec laquelle il est préparé sont également synonymes de Rosolini, où « l'arancino » règne sans conteste.
Boulettes de riz ou arancini
Les arancini apportent la dot et passent à Rosolini, une fête, qui est une émeute d'odeurs ; qui fourmillent de parfums dans les rues. Rosolini est situé dans la province de Syracuse, un ancien terre qui honore chaque année le « roi » de la table sicilienne. Cette célébration a lieu du 13 au 18 août, avec un marathon qui voit toutes les variantes des arancini siciliens. Cette année aura lieu la neuvième édition de l'événement.
C'est l'un des événements les plus attendus de l'été, qui s'enrichit d'année en année et attire de plus en plus de gourmets. De nombreux touristes en profitent pour visiter la belle Rosolini, un village féodal, une ancienne colonie syracusaine. Les vestiges antiques de l'antique "Rus Elinorun", datant du siècle VII avant JC, connu sous le nom de "Cité de la Caroube", a beaucoup à dire. Murs anciens et empreintes de pas datant du milieu du XVe siècle, liés au mariage entre Antonio Platamone et Margherita De Podio.
Festival de Rosolini
Margherita a fait don du fief de Cugni d'Incumbao, mieux connu sous le nom de Li Salini. Ce sont maintenant les touristes qui se rendent à la fête d'Arancino, ils peuvent également visiter un magnifique site archéologique, à "Stafenna", un complexe fascinant d'hypogées paléochrétiennes. Il est possible de se laisser emporter par les odeurs du maquis méditerranéen, jusqu'à Cava Pirainito, où un petit ruisseau crée des cascades spectaculaires.
Tout Rosolini est entouré par la campagne qui est principalement colorée par le très parfumé culture d'agrumes, d'amandiers, d'oliviers et de caroubiers. Mais encore une fois, comme c'est le cas depuis près d'une décennie, le clou de l'été rosolinais est la fête de ce délice à base de riz. Musique, folklore, spectacles, dégustation de produits typiques du terroir, encadreront le tout. Il suffit de se plonger dans l'ambiance, et de se retrouver immédiatement dans l'univers culinaire de la gourmandise, où comme par magie, les protagonistes des soirées apparaîtront ; boules de riz coniques, farcies de tout le bien de Dieu.
Rosolini, la cité du caroubier et des arancini
Les Arancini, époux qui se prélassent dans une huile blonde et enveloppante, font la joie de tous les participants. Un rêve avec les yeux, même la bouche ouverte, organisé par l'association « Eventi Sicilia ». Au programme : vernissage avec conférence de presse, animations musicales et même dégustation des cannoli classiques siciliens et muscats.
L'événement débutera le mardi 13 août à 6h sur la Piazza Giovanni Paolo II ; avec l'ouverture officielle du peuplements, avec des spectacles d'écoles de danse et de groupes musicaux. A 22.00, 400METRES - Matranga et Minafò. Continuez le 14 août à 6.00h22, toujours sur la place Giovanni Paolo II, avec les stands ouverts et les représentations des écoles de danse et des groupes musicaux. À 00hXNUMX, il y aura l'officiel sélections de Miss Italie & Mister Italie. Cristiano Malgioglio sera la star télé de l'événement. Le marathon du festival se poursuit le jeudi 15 août à 6.00hXNUMX, dans la tribune d'ouverture de la place Giovanni Paolo.
Événements à Rosolini
Les représentations des écoles de danse et des groupes musicaux se poursuivront ; et à 10h la représentation de Lello Analfino & Tinturia. Vendredi 16 août, à 6.00hXNUMX sur la Piazza Giovanni Paolo II, toujours allongée pour goûter arancini de Rosolini, écoles de danse et groupes musicaux. A 22.00hXNUMX, il y aura le spectacle de Mario Incudine.
Samedi 17 août, ouverture des stands, représentation des écoles de danse et des groupes musicaux. À 10 heures, I Respinti et Gianni Lattore se produiront. Le festival se termine le dimanche 18 août avec une ouverture du stand à partir de 18.00h10 ; représentation d'écoles de danse et de groupes musicaux. Enfin, à 20h, Carlo Kaneba et Antonella Cirrone se produiront ; Paolo Meneguzzi Tour XNUMX Été.
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