Spécial est celui qui a toujours une pensée d'affection pour vous, même petite, car il vous consacre déjà ce qu'il a de plus précieux : "son temps..."
Le temps de production : 1 heure
Degré de difficulté (de 1 à 5) : 1
Moule rectangulaire 30/20
Ingrédients
6 oeufs
375 g de sucre
150 g de yaourt blanc sucré
190g de beurre fondu
450 g de farine 00
300 g de cerises dénoyautées
1 sachet de levure chimique
Zeste de citron râpé
Procédure pour faire des carrés de cerises molles
Pour faire ces carrés de cerises tendres en premier, lavez les cerises et enlevez le noyau. Dans un mélangeur planétaire, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter le yaourt, puis le beurre fondu tiède, le zeste de citron et la farine tamisée avec la levure chimique. Enfin, farinez et ajoutez les cerises. Beurrez et enduisez un moule à cake de papier sulfurisé, versez le mélange, enfournez à 170°C pendant 40/45', faites toujours le test du cure-dent. Couper en carrés, saupoudrer de sucre glace et décorer de quelques cerises.
La recette a été faite par Sonia Meraglia.
