Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de Biscuits de carnaval. Nous avons revisité les biscuits dessert classiques à l'occasion des plus gaies et colorées fête de l'année.
biscuits de carnaval
Nous les connaissons généralement car ils sont savoureux et toujours appréciés. Cependant, nous avons revisité la recette du Carnaval pour être en phase avec l'air festif que nous respirons ces jours-ci. Nous avons pensé à combiner la tradition avec cette touche d'originalité que seul le Carnaval peut donner. Et puis, sûrement, ils se vendront comme des petits pains parmi les petits, car ils sont très invitants. Ils apportent de la joie, que même vos enfants voudront aller à la cuisine pour vous aider à les préparer. Vous n'avez plus qu'à vous faire plaisir en cuisine !
Biscuits de carnaval : de quels ingrédients avons-nous besoin ?
Il nous faut donc : 500 grammes de farine 00 ; 125 grammes de sucre glace; 250 grammes de margarine; un sachet de vanilline ; 1 oeuf; 1 tasse de lait; confitures; chocolat noir (à faire fondre au bain-marie); paillettes colorées; smarties.
Comment les préparer
Pour réaliser la recette du jour, fouettez la margarine (que vous avez préalablement ramollie) avec le sucre glace, jusqu'à obtenir une sorte de mélange mousseux. Ajouter ensuite l'œuf et continuer à remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Ensuite, tamisez la farine et ajoutez-la au mélange. Continuez à mélanger le tout, jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez ensuite une tasse de lait : ainsi la pâte ne sera pas trop friable. Laisser reposer environ deux heures au réfrigérateur enveloppé dans un film plastique. Ensuite, prenez votre pâte et étalez-la sur une surface farinée. Alternativement, vous pouvez travailler la pâte en la plaçant entre deux feuilles de papier sulfurisé. À l'aide d'un emporte-pièce, créez différentes formes rondes. Dans l'un des deux biscuits, dessinez les yeux et la bouche.
Déposez-les sur des moules préalablement recouverts de papier sulfurisé. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10-15 minutes. Sortez-les ensuite du four et laissez-les refroidir. Mettez une couche de confiture sur une partie des biscuits et fermez-les avec l'autre moitié du biscuit qui reproduit les yeux et la bouche. Faites-les bien coller. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir et trempez le dessus des biscuits. Saupoudrer la partie trempée dans le chocolat avec les vermicelles colorés. Pour attaquer les smarties, vous pouvez utiliser un composé à base d'eau et de sucre. Placez-les ensuite sur une grille pour que le chocolat puisse sécher. Délicieux!
Méthode de conservation
Nous vous suggérons de les stocker dans un contenant en verre ou en plastique, loin des sources de chaleur. Aussi parce que le chocolat risque de fondre.
Pourboires
Vous pouvez varier les saveurs de la confiture, tout dépend des préférences de ceux qui vont déguster les biscuits. Alternativement, vous pouvez également utiliser la crème de noisette. Cela donnera une touche plus chocolatée ! Plutôt que d'utiliser des paillettes colorées, vous pouvez également ajouter du sucre cristallisé.
Nous n'avons plus qu'à vous souhaiter beaucoup de plaisir dans la cuisine et profiter de vos biscuits !
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