La IV Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde commence.
La cuisine italienne est connue pour être l'une des excellences de notre péninsule. Les Italiens le savent, mais surtout les nombreux touristes qui visitent notre terre. L'art et la nourriture sont une combinaison unique. Ainsi, le tourisme gastronomique se marie bien avec le riche patrimoine d'atouts culturels. Mais c'est plus que ça.
L'excellente cuisine est sans aucun doute liée à la qualité des produits, pas seulement à l'habileté de ceux qui savent les préparer. Alors, pourquoi ne diffusons-nous pas encore plus la culture de la bonne nourriture et d'une alimentation saine dans le monde ? C'est pourquoi la Semaine de la cuisine italienne du monde est née. Cette année, c'est sa quatrième édition
Sept jours pour célébrer la IVe semaine de la cuisine italienne
« Education alimentaire : culture du goût » sera le thème de sept jours consacrés au goût dans le monde. La IV Semaine de l'italien Cuisine dans le monde commencera le 18 novembre et se terminera le 24. Il y aura des événements, des initiatives, des rencontres avec un seul objectif. Et cela pour promouvoir une cuisine italienne de qualité à l'étranger. Mais surtout des produits agro-alimentaires. Il existe de nombreux restaurateurs italiens qui se sont établis à l'international. Et nombreux sont ceux qui choisissent la qualité des produits pour chaque table.
Qui sont les promoteurs de la IV Semaine de la Cuisine Italienne
Cette édition a été organisée par un intense réseau diplomatique-consulaire. Le tout en collaboration avec les instituts culturels italiens. Ainsi, chaque ville proposera des conférences, des rencontres avec des chefs et des cours de cuisine. Et aussi des dégustations et des dîners, des séminaires, ainsi que des activités de promotion des ventes. Il y a un espace pour des films, des concerts et des expositions photographiques, qui racontent l'histoire de la cuisine et de la bonne chère dans l'art.
Alimentation et environnement : une combinaison unique
Parmi les nombreux sujets qui seront abordés cette année, une attention particulière est accordée à la relation entre l'alimentation et la durabilité environnementale. Et pourtant, la culture d'une alimentation saine, la sécurité alimentaire, le droit à nourriture, éducation alimentaire. Conçu et coordonné par la Direction générale de la promotion du système national de Farnesina. Le projet est développé par un groupe de travail. Le ministère du Développement économique, le ministère des Politiques agricoles, le ministère de l'Éducation et le ministère du Patrimoine et des Activités culturelles en font partie. Et aussi les associations professionnelles, les écoles de cuisine, les opérateurs du secteur.
Bonne nourriture et alimentation saine
Cependant, on ne peut pas parler de cuisine de qualité sans penser à la santé. Et donc les sujets qui seront étudiés en profondeur concernent le régime méditerranéen. Mais aussi le contraste avec le phénomène à consonance italienne. La valorisation de la production de vins italiens et des itinéraires gastronomiques et œnologiques régionaux. Les près de 300 bureaux diplomatiques et consulaires et les instituts culturels italiens diffuseront le caractère italien de la nourriture. Mille activités prévues. « Le gouvernement italien et le MAECI sont en première ligne pour promouvoir et protéger l'industrie agroalimentaire italienne et défendre notre modèle alimentaire dans le monde. A déclaré le sous-secrétaire aux Affaires étrangères et à la Coopération internationale, Manlio Di Stefano. Il l'a réitéré à l'occasion de la présentation de la quatrième édition.
Éditions précédentes
Le succès de l'événement est donné par les éditions précédentes qui ont vu la réalisation de plus de 4500 événements dans 110 pays. Cette année la promotion et la redécouverte des territoires d'origine des produits typiques seront proposées. En outre, l'accent sera mis sur les « collines de Prosecco di Conegliano et Valdobbiadene » qui célèbrent leur inclusion dans l'UNESCO. La semaine sera également l'occasion de célébrer le 500e anniversaire de la mort de Léonard de Vinci.
De nombreuses initiatives durant la IV Semaine de la Cuisine Italienne, voici quelques
Les initiatives de la semaine de la cuisine italienne sont nombreuses. Naviguez simplement sur le Web pour trouver des suggestions basées sur les emplacements les plus proches de chez vous. Parmi ceux-ci dans Japon il y aura plus de 50 rendez-vous. A Tokyo, deux journalistes spécialisés dans les boissons et un barman florentin, Daniele Cancellara, parleront des vertus de la grappa italienne. Et pourtant dans Chine le consulat italien à Chongqing réalise le passeport du goût italien en collaboration avec ENIT, une liste de plats typiques et de vins fabriqués en Italie. Puis le Projet Pizza for Peace au Nigeria, un cours de préparation de pâtisserie et de pâte à pizza pour les femmes réfugiées. Il y a aussi nombreuses initiatives en Italie.
