Aujourd'hui, nous parlons de la sauce aux saucisses. C'est une recette simple et savoureuse. De même, la sauce est une sauce que les Italiens aiment beaucoup. Comme nous le savons bien, la sauce est souvent utilisée comme condiment pour les pâtes ou le riz. Surtout, il est considéré comme l'un des piliers de la cuisine méditerranéenne. Voyons donc ensemble une recette simple à préparer. Même si vous avez peu de temps à cuisine, ou vous n'aimez pas cuisiner, cette recette est pour vous. Mais vous pouvez également ajouter de la saveur à vos plats pour le déjeuner et le dîner. Par contre, il est toujours bon de savourer une sauce maison.
Sauce à la saucisse : préparation
Faire une sauce à la saucisse est vraiment simple. Voyons d'abord quels sont les ingrédients pour quatre personnes :
- Demi oignon,
- Une petite carotte,
- Un bâton de céleri,
- deux ou trois saucisses (400g),
- vin blanc sec au goût,
- Huile d'olive vierge extra,
- 200 g de pulpe de tomate,
- SOLDE
Passons maintenant à la préparation. Nous nettoyons d'abord les légumes et les lavons. Ensuite, nous séchons en tamponnant les légumes avec du papier absorbant. Enfin, nous les hachons finement. Mais si vous avez peu de temps pour cuisiner, vous pouvez raccourcir le temps de préparation. Par exemple, remplacez les légumes par un mélange pour friture surgelée. Ensuite, épluchez les saucisses et émiettez-les avec une fourchette. Ensuite, prenez une grande poêle et faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile avant d'ajouter les légumes hachés. Laisser frire quelques instants avant d'ajouter les saucisses. Faites revenir le tout quelques minutes. Mouillez ensuite le tout avec du vin blanc et laissez évaporer à feu vif. Ensuite, vous pouvez ajouter la purée de tomates. Bien mélanger.
Enfin, laissez le tout cuire une dizaine de minutes à feu doux. Surtout n'oubliez pas de mélanger de temps en temps. Ajouter un peu de sel si nécessaire. Enfin votre sauce saucisse est prête. Bon appétit!
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