2021 vintage: les vendanges ont déjà commencé dans différentes régions d'Italie. L'instabilité météorologique a certainement affecté le rendement de la vigne en raison du bouleversement climatique qui a également touché notre pays. En tout cas, selon les experts, même si la production diminue quantitativement, en termes de qualité les normes sont très élevées.
2021 vintage
La récolte, selon le Coldiretti, cela commence par de bonnes conditions dans les vignobles du sud où il fait encore très chaud. Alors que dans le nord, les effets des gelées printanières et de la grêle qui ont frappé certaines régions sont revenus. Coldiretti rappelle que, l'année dernière, la Vénétie était la principale région productrice suivie des Pouilles, de l'Émilie-Romagne et de la Sicile. Ces régions garantissent ensemble environ 2/3 de la production de vin Made in Italy. Le secteur viticole est un secteur stratégique pour le chiffre d'affaires et l'exportation de toute la filière agro-alimentaire qui part du beau pays pour conquérir le marché mondial.
Les ventes à usage privé ont augmenté avec la pandémie
Depuis que la pandémie a éclaté en raison des restrictions anti-Covid, il y a eu une baisse notable des achats de vins dans le secteur de la restauration. En ce qui concerne les données Ismea, Coldiretti souligne que, dans cette phase pandémique, un une augmentation de 8,1 pour cent des achats nationaux de vins et de vins mousseux par rapport à l'année précédente.
Chiffres de production 2021
Le climat instable a cependant eu un impact sur la production de cette année qui, selon les experts d'Agea (Agence des décaissements pour l'agriculture), s'élève à 44,5 millions d'hectolitres. Un chiffre en baisse de 9% par rapport aux 49 millions d'hectolitres en 2020. Selon Assoenologi, Ismea et Unione Italiana Vini, les vignobles italiens résistent également à l'impact de l'urgence pandémique. En effet, au rendez-vous avec les vendanges elles se présentent très bien. Par ailleurs, en ce qui concerne la demande sur les marchés étrangers, les signes sont plus qu'encourageants avec un chiffre d'affaires de 2,7 milliards d'euros et une augmentation des ventes de 11% sur les 5 premiers mois de 2021.
Vendanges, c'est aussi « caves ouvertes »
C'est le moment où l'odeur du moût enivre les amateurs de bon vin. Et dans les caves appartenant à la Mouvement Wine Tourism les entreprises ouvrent leurs portes aux connaisseurs et passionnés de verres fruités et amateurs de bulles. C'est vraiment le bon moment pour faire des excursions suggestives parmi les vignes, participer aux vendanges et aussi à son traitement. Ainsi, depuis quelques années, le phénomène des « caves ouvertes » s'est installé avec lequel les domaines viticoles organisent des événements spéciaux tels que des expositions d'art, des spectacles, des concerts, etc. « Caves ouvertes » est une fenêtre ouverte sur le monde de la production de vin et est également une initiative très importante pour augmenter le tourisme dit expérientiel.
