Sigep, 44ème édition au parc des expositions de Rimini : l'événement le plus important au monde dédié à la glace artisanale et à l'art des desserts. Un rendez-vous dédié aux initiés pour découvrir les toutes dernières nouveautés, innovations et tendances de la nourriture service glaces et pâtisseries. Des matières premières et ingrédients aux machines et équipements, en passant par les meubles, les emballages et les services. Du 21 au 25 janvier 2023 un lieu de rencontre unique dialoguer avec les entreprises et les professionnels, échanger sur les scénarios du secteur. Et, bien sûr, une opportunité d'affaires, de réseautage, de développement professionnel et de partage.
Sigep
La 44e édition de Sigep, The Dolce World Expo a lieu simultanément avec AB Tech Expo, le salon international des technologies et des produits pour la boulangerie, la pâtisserie et la confiserie. Sigep en est aussi le point de rencontre échange d'idées, de tendances et de visions présenté chaque année par les plus grands experts et leaders d'opinion du secteur. Dans les arènes thématiques, en effet, les projecteurs sont allumés compétitions internationales, démonstrations, talk-show, ateliers et sessions de formation. C'est le seul salon au monde où la chaîne de la glace artisanale est représentée dans toute sa plénitude, pour une expérience unique. Les visiteurs sont guidés pour découvrir des itinéraires thématiques axés sur cinq secteurs principaux : glaces, pâtisserie, chocolaterie, boulangerie et café. Des filières interconnectées pour unir le monde des desserts dans une même vision globale.
Salon AB Tech
Salon AB Tech, également un événement international. Un événement alimentaire complet capable d'impliquer tous les processus de la chaîne d'approvisionnement, du stockage du produit à la préparation des recettes, de la pâte à la transformation. Jusqu'à la levée, la cuisson, le refroidissement, la découpe et le conditionnement final, en incluant naturellement tous les services qui suivent la qualité du processus. Toute la chaîne d'approvisionnement se réunit pour faire des affaires et découvrir les dernières tendances de production et de consommation. Ainsi, après le succès des dernières éditions, leArt blanc se retrouve à Rimini, de l'artisan au secteur industriel, dans un revue unique et extraordinaire pour une variété de technologies et de produits.
