Le Conscious Feeding Center consacre une rencontre par mois aux plus petits avec la Sanamerenda. Un moment conçu pour passer quelques heures de jeu et de discussion, accompagné d'une alimentation saine.
Estimant que la meilleure façon d'éduquer les plus petits à une alimentation saine et correcte est de manger en jouant, la Sanamerenda est l'occasion de fournir aux enfants les outils pour découvrir les aliments et les différents groupes alimentaires, la saisonnalité des fruits et légumes, ainsi que leur importance dans une alimentation équilibrée, le rôle fondamental joué par l'activité physique et la consommation d'eau au détriment de celle des boissons gazeuses et/ou sucrées. Ils seront également guidés dans le choix des aliments les plus sains, en privilégiant les aliments naturels et faits maison, afin de devenir de petits consommateurs et producteurs conscients.
D'où la proposition d'un projet d'éducation alimentaire dans les écoles qui découle précisément du constat d'un nombre croissant d'enfants en surpoids ou obèses. Les données statistiques montrent également à quel point l'obésité infantile, en particulier dans les pays occidentaux, est un problème croissant d'une importance sanitaire et sociale considérable. En particulier, dans la région de Campanie, un enfant sur deux (49 %) est en surpoids ou obèse. Les causes de cette véritable « épidémie » d'obésité se trouvent avant tout dans les mauvaises habitudes alimentaires et dans la sédentarité. Ceux qui, comme nous, essaient d'éduquer les enfants à l'alimentation savent que le vrai problème est d'éduquer les parents. Alors pourquoi ne pas faire l'inverse ? C'est-à-dire demander aux enfants de devenir éducateurs ?
A cet effet, les ateliers sont organisés de manière à fournir aux élèves des outils pour mettre en pratique les principes d'une alimentation saine et correcte à transmettre à leurs parents, responsables de leur alimentation. Dans le projet d'éducation nutritionnelle consciente, les enfants et les adolescents sont considérés comme des éducateurs, des agents de changement, non seulement envers les adultes, mais aussi envers leurs pairs. D'un point de vue méthodologique, tous les laboratoires privilégient les pratiques d'éducation par les pairs, également jugées par la littérature scientifique comme l'une des stratégies de formation les plus efficaces pour activer le passage des connaissances et des expériences chez les enfants et les adolescents, pour développer des façons positives de faire augmenter la responsabilité pour sa propre santé et la nécessité de la protéger.
