Retour à l'école
Centre d'alimentation consciente s'est toujours soucié des questions relatives à une alimentation éthique et durable. A commencer par les plus petits.
D'où la proposition d'un projet de éducation alimentaire dans les écoles. Ce qui découle de l'observation d'un nombre croissant d'enfants en surpoids ou obèses. En plus de l'observation directe, les données statistiques montrent que l'obésité infantile est un problème croissant d'une importance sanitaire et sociale considérable. Surtout dans les pays occidentaux. Dans la région de Campanie, un enfant sur deux (49 %) est en surpoids ou obèse. Les causes de ce réel "épidémie " d'obésité elles se retrouvent avant tout dans des habitudes alimentaires incorrectes et dans un mode de vie sédentaire.
Éducateurs d'enfants
Quiconque essaie d'éduquer les enfants à la nutrition sait que le vrai problème est d'éduquer les parents. Alors pourquoi ne pas faire l'inverse ? C'est-à-dire demander aux enfants de devenir éducateurs ? Dans ce but les laboratoires du centre sont organisés de manière à fournir aux étudiants les outils pour mettre en pratique les principes d'une alimentation saine et correcte à transmettre à leurs parents, qui sont responsables de leur alimentation. Les enfants et les adolescents sont considérés comme des éducateurs, comme des agents de changement. Non seulement envers les adultes, mais aussi envers les pairs. D'un point de vue méthodologique, tous les laboratoires privilégient les pratiques d'éducation par les pairs. Également jugé par la littérature scientifique comme l'une des stratégies de formation les plus efficaces. Il sert à activer le passage des connaissances et des expériences chez les enfants et les adolescents. Afin de développer des manières de faire positives et d'accroître la responsabilité de sa propre santé et la nécessité de la protéger.
Manger en jouant
La meilleure façon d'éduquer les plus petits à une alimentation saine et correcte est de manger en jouant. Tant dans les cours théoriques que pratiques présentés par le Conscious Nutrition Center, les enfants se verront proposer des activités qui, de manière ludique, les inciteront à manger sainement tout en s'amusant. À travers des leçons interactives, des expériences, des cartes didactiques, des mots croisés et de nombreux autres jeux, les enfants seront dotés d'outils pour connaître les aliments et les différents groupes alimentaires, la saisonnalité des fruits et légumes, ainsi que l'importance de leur consommation, le rôle fondamental qui recouvre l'activité physique et la consommation d'eau au détriment de celle des boissons gazeuses. De plus, les enfants seront guidés dans le choix des aliments les plus sains, en privilégiant les aliments naturels et faits maison, dans le but de devenir de petits consommateurs et des cuisiniers conscients.
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