Sur les réseaux sociaux, il connaît de plus en plus de succès grâce à ses spéciaux orecchiette produit de manière artisanale dans une ruelle caractéristique d'un des quartiers historiques du vieux Bari : ici Nunzia Caputo, le "Dame de l'Orecchiette" .
Nunzia Caputo, fabricante de pâtes historique du vieux Bari
Nunzia est la reine des faiseuses de pâtes du village de Vieux Bari, l'un des préparateurs historiques de symbole des pâtes des Pouilles. Elle vit et travaille depuis des années, comme le lui ont appris sa grand-mère et sa mère, dans sa maison d'Arco Basso (en face du château souabe de Bari), mieux connu sous le nom de Via delle Orecchiette. Cette ruelle, cette rue et sa maison sont devenues des arrêts obligatoires pour les touristes et les supporters qui se rendent à Nunzia pour manger (sa famille tient un restaurant) mais surtout pour la voir au travail et prendre des photos avec elle et les autres. fabricants de pâteset est resté.
Fierte de Made in Italy
Les préparations de Nunzia sont progressivement devenues art et divertissement, témoignage d'une histoire millénaire encore vivante ainsi que d'un monde à découvrir.
Nunzia est une toute la fierté italienne et représente au mieux l'un des meilleurs produits au monde Fabriqué en Italie.
Étoile sociale
Avec sa gaieté, sa gentillesse et son talent, Nunzia a conquis les grandes stars du cinéma, mais aussi de nombreuses personnalités italiennes telles que : le chef Rubio, la maire de Rome Virginia Raggi et les mannequins de Dolce&Gabbana, la famille Stallone.
En effet, grâce aux vidéos publiées en ligne et sur les réseaux sociaux, Nunzia est devenue une véritable star et compte plus de 15 XNUMX followers sur Instagram.
Prix et initiatives
Au fil du temps, Nunzia a accumulé non seulement des adeptes, mais aussi des prix et des reconnaissances et a créé de nombreuses initiatives.
Il a remporté le prix gastronomique des orecchiette dans le monde en 2020 ; était le protagoniste de la publicité #WeAreinPuglia, invitant tout le monde à visiter les beautés des Pouilles en 2022 ; il vous a été livré en mars 2023 Prix d'excellence des Pouilles.
À la conquête de New York
Nunzia a été l'une des invitées vedettes de l'événement Puglia au Travel show de New York en 2020 représentant les artisans des pâtes fraîches, proposant la préparation en direct de ses célèbres orecchiette.
Avec son activité désormais bien connue, Nunzia continue de faire consensus et s'efforce également d'enseigner l'art ancien de la fabrication. ad hoc Orecchiette, consciente que les nouvelles générations acquièrent de plus en plus de nouvelles compétences mais perdent le lien avec leurs racines et leur histoire.
photo de la page Facebook Nunzia – La dame aux orecchiette de Bari Vecchia
