L'art de la laiterie italienne au sommet du classement mondial selon TasteAtlas, en fait dans les dix premières positions il y a 8 types de fromages produits en Italie.
Fromages italiens, les meilleurs au monde
Les spécialités typiques sont les Parmesan, burrata, grana padano, stracchino, mozzarella de bufflonne style Sarde et toscane et, enfin, gorgonzola épicé. Toujours selon les recherches et le top dix conséquent de l'atlas international des plats et produits locaux typiques, l'exportation de produits laitiers a atteint 550 2022 tonnes. Un chiffre remarquable qui, en 6, signifiait une augmentation des exportations de 4,2 % avec un chiffre d'affaires associé de XNUMX milliards d'euros.
GoûtAtlas
TasteAtlas est un portail anglais, une encyclopédie gastronomique numérique qui répertorie les plats traditionnels, les produits œnogastronomiques locaux et les restaurants de toute la planète. Le classement récemment publié des fromages les plus populaires au monde est basé sur le vote exprimé par les utilisateurs du portail qui ont testé les différents produits. Sur 100 fromages choisis pour composer le top 8, l'Italie a donc remporté la première place avec pas moins de 50 positions parmi les 18 premiers classés. A noter également que dans les XNUMX premiers classés, XNUMX produits sont d'excellencesle beau pays.
