Vera Pizza Day 2023. À 0.00h17 (heure italienne) le mardi XNUMX janvier Paolo Surace, secrétaire général de laAssociazione Verace Pizza Napoletana, a allumé le feu de Sant'Antuono, au siège AVPN de Capodimonte, à Naples. C'est à ce moment précis que débute la troisième édition du "Vera Pizza Day", un événement avec lequel AVPN célèbre le produit le plus emblématique de la Made in Italy le coup d'envoi d'un marathon de 24 heures qui traverse tous les continents.
Journée de la pizza Vera
Ce sont "vingt-deux masterclasses, visibles en direct sur la chaîne YouTube @pizzanapoletanaverace, pour un itinéraire qui traversera 14 pays. Un 'babel' exaltant qui verra 10 langues utilisées et qui se terminera, toujours à Naples, sur un coup de minuit, avec des salutations et un rendez-vous pour l'édition 2024 ». Antonio Pace, président d'AVPN explique l'événement international dédié à la pizza. « Beaucoup de pays, beaucoup de langues différentes et une confirmation : la pizza napolitaine représente une sorte d'espéranto que tout le monde comprend et que tout le monde aime. Les 'Véritable Journée de la Pizza' a mis très peu de temps à attirer l'attention de la presse, des passionnés et simplement des curieux comme Journée mondiale de la pizza. Un événement mondial qui permet de bien comprendre l'attrait que ce produit exerce sur des milliards de personnes. Et qui, pendant le non-stop, développe un nombre incroyable de contacts aux quatre coins du monde".
Et le monde sera véritablement la scène que la pizza napolitaine foulera au cours des 24 heures. La première masterclass aura lieu dans le nouveau siège de l'école AVPN à Sydney (00.30hXNUMX heure italienne) puis sur la côte ouest (USA), le Japon, le Venezuela, la côte est (USA). Et, encore une fois l'Australie et le Japon, puis l'Egypte, la Turquie, la France, l'Allemagne, l'Espagne, la Pologne. Encore une fois les États-Unis, le Brésil, le Canada et d'autres paris dans les pays déjà visités. Un voyage où les pizzaïolos ont été invités à faire leur spécialité, en plus de la margherita classique, et à utiliser une pizza avec des produits typiques de leur territoire.
Prix Sant'Antuono
Un espace spécial sera dédié à la pizza frite, protagoniste de 4 réunions (États-Unis, Japon, Brésil et Australie). Le rôle joué par certains des emplacements des écoles AVPN avec des connexions de Naples est important, Los Angeles, Sydney, Grenade et Istanbul. Toujours dans le même créneau horaire (15.30h16.30/XNUMXhXNUMX) et en collaboration avec Univerde, le «Prix Sant'Antuono”. Ce sont les prix destinés aux personnalités du journalisme et au-delà qui se sont particulièrement distinguées dans la promotion et la diffusion de la culture de la pizza.
