Le 25 novembre, en direct de la scène du Teatro Dal Monaco à Trévise, le lancement du Prosecco DOC Rosé suivi par l'Italie, l'Allemagne, le Royaume-Uni, les USA et le Canada, jusqu'en Extrême-Orient. L'histoire, les chiffres, les anecdotes, d'un succès sans pareil entre explications techniques, apports glam et apports musicaux
Trévise, le 25 novembre 2020. Journée historique pour le Consortium de protection du Prosecco DOC qui a fêté son nouveau-né, le Prosecco DOC Rosé, avec un premier lancement réservé à la presse réalisé en direct depuis la scène du Teatro Dal Monaco à Trévise.
Un contexte imprévisible pour un vin, apte à souligner l'amour de la culture et de l'art dans toutes ses expressions, d'une Dénomination née en 2009, capable en dix ans de se consolider, succès après succès, jusqu'à ce qu'elle atteigne les dimensions actuelles qui la placent, en Italie, en tête avec 24.450 500 hectares, environ XNUMX millions de bouteilles et un chiffre d'affaires de quelques milliards. Un territoire réparti entre la Vénétie et le Frioul-Vénétie Julienne, une région qui peut se vanter de la petite et célèbre ville de Prosecco d'où provient le nom de la même dénomination qui a trouvé en Vénétie, au cours des derniers siècles, son territoire de prédilection et par conséquent le succès international mérité .
L'événement a eu lieu le 25 novembre à 18.00hXNUMX, heure italienne, un moment inhabituel mais nécessaire pour permettre au public américain de suivre la conduite directe de Pietro Polidori, un présentateur polyglotte qui a été chargé de diriger un programme chargé en trois langues différentes. enrichi d'interventions institutionnelles et techniques, de témoignages glamour et d'intermèdes musicaux.
Une exposition pleine de mentions nationales et internationales, du Japon aux États-Unis, qui a réuni des chefs, des sommeliers, des Masters of Wine et des influenceurs, qui ont souhaité saluer à leur manière le nouveau-né Prosecco DOC Rosé.
Un marathon qui a duré un peu plus d'une heure, suivi en direct par Maisons Prosecco, les bureaux d'exploitation du Consortium situés dans le monde, dont un New York, Londres, Hambourg, ils ont impliqué des journalistes et des opérateurs sélectionnés dans leur domaine d'expertise.
Le programme était caractérisé par des interventions pressantes d'experts internationaux du lifestyle tels que l'influenceuse italienne Giulia Gaudino ou l'écrivaine et dessinatrice japonaise Mari Yamazaki, et agrémenté d'interludes musicaux sur les notes de Donizetti (avec les airs Buone Nuove Norina et Pronta io son.. .) interprété par la soprano Federica Gasparella et le baryton Nicola Zanibon, accompagné au piano par Paolo Polon.
Après le discours d'ouverture, consciencieusement confié au Président du Consortium Stefano Zanette pour retracer un excursus historique de cette grande dénomination, rapportant les raisons des résultats actuels - de la planification de l'offre, à l'obligation de la marque et de la promotion activités à celles liées à l'environnement - et les raisons qui ont conduit au choix d'inclure le nouveau type de rosé, des personnalités de la trempe du chef Carlo Cracco ont alterné avec leurs témoignages - qui ont illustré une recette spécialement élaborée pour être combinée avec le Prosecco Doc Rosé- et Lidia Bastianich qui de New York a témoigné du grand intérêt et de la grande attente des Américains pour le Prosecco DOC Rosé.
Il appartenait ensuite au Directeur Luca Giavi de détailler les intenses activités de protection et de promotion menées par le Consortium "Notre présence dans ce théâtre -expliqua Giavi- il exprime notre proximité au territoire, à la culture et à l'art, ainsi qu'au sport. Nous montrons notre gratitude au territoire auquel nous appartenons - et auquel nous devons tant - à travers des initiatives de soutien et de collaboration comme celle-ci, lancée avec le Teatro Stabile Veneto. Notre objectif, désormais, est d'intensifier les opérations pour valoriser les particularités des différents domaines de notre appellation, à commencer par la province de Trieste où l'appellation Prosecco trouve ses racines ».
Le directeur adjoint Andrea Battistella a apporté son expérience d'œnologue en guidant la dégustation à la découverte du Prosecco DOC rosé : de la bonne ouverture de la bouteille, en passant par l'analyse de la couleur, qui rappelle le bouton de rose et les fleurs de cerisier et des aspects sensoriels, suggérant aux invités connectés en ligne de "Recherchez les notes délicates de fraise et de framboise au nez et l'onctuosité des bulles en bouche ainsi que le raffinement et l'élégance des sensations gustatives garanties par un séjour sur lies" En plus du moment d'ouverture, la grande finale a également été confiée à Président Stefano Zanette , traduit simultanément en anglais et en allemand "Tout d'abord, je remercie les nombreux sujets qui ont permis d'atteindre ce résultat important : les Organismes Locaux, Nationaux et Communautaires, nos producteurs, les associations professionnelles et le Conseil d'Administration, avec qui nous avons partagé le chemin, travaillant en cohésion avec l'objectif pour protéger et valoriser nos productions. Désormais, toute notre attention et nos énergies iront dans le sens de la durabilité, plus précisément vers l'obtention de la certification de durabilité de l'ensemble de la dénomination -dit Zanette en levant le verre de rosé- et mon espoir le plus profond est que bientôt nous nous retrouverons pour trinquer en accueillant le Prosecco Doc Vert, au contraire : de plus en plus vert ! ».
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