Communiqué de presse
J'adore la nourriture italienne a le plaisir d'annoncer le retour en 2023 de Le spectacle italien, événements Made in Italy pour la restauration internationale, avec le premier rendez-vous français à Paris le 17 avril.
Après le succès des éditions britannique et allemande, The Italian Show est devenu l'occasion de parler de l'excellence italienne avec les protagonistes de la restauration à l'étranger. Une seule journée entièrement dédiée à l'authentique F&B italien, avec trois objectifs principaux : éduquer, goûter, promouvoir.
L'Hôtel du Collectionneur, 51-57 Rue de Courcelles accueillera l'événement de 11.00h17.00 à XNUMXhXNUMX, destiné exclusivement aux professionnels du secteur.
Beaucoup je protagonistes qui animera cette première édition française de The Italian Show. Sur scène, en effet, ils se produiront avec conférences et show-cooking certains des chefs et restaurateurs les plus importants qui représentent le Made in Italy en France et au-delà. Entre ceux-ci : Massimo Tringali, Chef exécutif du restaurant Armani ; Philippe Saporito, Chef étoilé du restaurant La Leggenda dei Frati à Florence et Président de l'Association des Jeunes Restaurateurs d'Europe Italie ; Massimo Mori, une institution de la cuisine italienne Paris.
Les représentations se poursuivront tout au long de la journée Poste de dégustation, où les Chefs cuisineront et vous feront déguster les produits authentiques made in Italy ; dans le'Enoteca, dédié à la présentation des nouvelles tendances du vin italien et de la dégustation de vins; dans le Station-bar, où les barmans créeront des cocktails originaux avec des performances issues du monde de la mixologie.
Mais la grande nouveauté de cette édition de The Italian Show sera la grande Spectacle de pizza, un espace entièrement dédié à raconter et à éduquer le monde de la pizza, avec des invités qui monteront sur la scène du Pizza Show : du champion du monde Peppe Cutraro, qui a fait de la France sa deuxième patrie, un Guillaume Grasso, jeune et enthousiaste pizzaiolo qui professe la vraie pizza napolitaine, jusqu'à Nicolas Iovine, pizzaiolo parisien bien connu. Une belle opportunité pour tous les opérateurs de restauration en France de pouvoir rencontrer quelques-uns des plus grands chefs et pizzaïolos qui représentent notre culture dans le monde, mais aussi de entrez en contact avec les excellences de la cuisine et du vin italiens, dans l'espace d'exposition de l'émission italienne.
Enfin, l'événement accueillera la finale du concours culinaire qui récompensera les Meilleur futur chef de la cuisine italienne en France. Les six chefs finalistes s'affronteront sur la scène de The Italian Show et s'affronteront dans la préparation d'un plat italien original. Le lauréat a été désigné par un jury de chefs renommés de la scène française et au-delà, présidé par le Chef Agostino Coppola, Président de l'Association des Chefs Italiens en France.
« Nous sommes très heureux de proposer pour la première fois le format The Italian Show en France. Le marché français représente le premier marché d'exportation des produits italiens, mais en même temps c'est un marché sur lequel il y a beaucoup de travail à faire pour affirmer l'authentique made in Italy dans le monde de la restauration. Nous voulons que The Italian Show représente une excellente opportunité à la fois pour les producteurs de la chaîne d'approvisionnement italienne et pour les utilisateurs de notre excellence opérant en France. déclare Alessandro Schiatti, PDG et co-fondateur de I Love Italian Food.
L'événement est exclusivement réservé aux professionnels et à la presse, qui pourront s'inscrire gratuitement en ligne et sur place. Pour plus d'informations et inscriptions : https://iloveitalianfood.it/project/the-italian-show-paris-2023/
Le Salon Italien – Paris est un projet parrainé par : ICE – Agence Commerciale Italienne, Consulat Général d'Italie à Paris, Chambre de Commerce Italienne à Lyon.
Réalisé avec le soutien de
Partenaire Principal : Association des Chefs Italiens en France
Parrains : Molino Caputo, Galvanina
Partenaires techniques : True Neapolitan Pizza Association, Number One Logistic, Pentole Agnelli, Carniato, Frigoteknica, Goeldlin, Goldplast
Partenaires & Partenaires Médias : Le Chef, BRA Tendences, Radio Top Italia France, Ho.Re.Ca. Nouvelles, italien.it
