Le chef Michele Rizzo rejoint la délégation italienne de l'Union européenne des chefs. Cuisinier expert et fin connaisseur de la restauration de qualité, le chef calabrais conquiert ainsi un objectif tant convoité. En effet, l'Union Européenne des Cuisiniers revendique trente ans d'activité grâce à l'initiative d'Enrico Derflingher, président d'Euro-Toques Italia et d'Euro-Toques International, qui l'a vivement souhaitée.
Michèle Rizzo
Récemment Rizzo, deus ex machina de Restaurant Agorà Rende (Cosenza) il rejoint l'association des Ambassadeurs du goût. Parmi les objectifs de l'association la volonté de consolider et valoriser la culture agro-alimentaire et œnogastronomique de notre pays. Un objectif à poursuivre dans un esprit de collégialité et de partage mutuel des valeurs qui font référence à la qualité, aux traditions et au savoir-faire, en valorisant les produits tant au niveau national qu'à l'étranger Made in Italy. Voici le message de bienvenue du chef après avoir été accueilli dans l'Union européenne des chefs.
"Je remercie la présidence nationale, le conseil d'administration et tous les confrères d'avoir voulu me compter à leurs côtés. Je voudrais adresser une pensée particulière à mon ami chef Giuseppe Romano, délégué Euro-Toques pour la Calabre, que je respecte beaucoup pour son humanité et son professionnalisme. Et avec qui je suis sûr de pouvoir bientôt réaliser ensemble un excellent travail pour la croissance sociale de tous les excellents professionnels du monde de la restauration qui appartiennent à cette belle association. Des chefs artisans européens au service d'une cuisine saine, que je considère unanimement avec un sentiment sincère d'estime et une profonde appréciation pour l'engagement et la qualité qu'ils mettent dans leur travail ».
(Photo Facebook Agorà Rende)
