La IV Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde commence.
La cuisine italienne est connue pour être l'une des excellences de notre péninsule. Les Italiens le savent, mais surtout les nombreux touristes qui visitent notre terre. L'art et la nourriture sont une combinaison unique. Et donc le tourisme gastronomique se marie bien avec le riche patrimoine du patrimoine culturel. Mais il n'y a pas que ça.
L'excellence de la nourriture est sans aucun doute liée à la qualité des produits, pas seulement à l'habileté de ceux qui savent les préparer. Alors pourquoi ne pas diffuser encore plus la culture de la bonne bouffe et de l'alimentation saine dans le monde entier ? Ainsi est née la Semaine de la cuisine italienne du monde. Cette année en est à sa quatrième édition.
Sept jours pour célébrer la quatrième semaine de la cuisine italienne
« Education alimentaire : culture du goût » sera le thème de sept jours consacrés au goût dans le monde. La IVe Semaine du Cuisine italien dans le monde il commencera le 18 et se terminera le 24 novembre. Il y aura des événements, des initiatives, des rencontres avec un seul objectif. Et cela pour promouvoir une cuisine italienne de qualité à l'étranger. Mais surtout les produits alimentaires. Il existe de nombreux restaurateurs italiens qui se sont établis à l'international. Et nombreux sont ceux qui choisissent la qualité des produits pour chaque table.
Qui sont les promoteurs de la IV Semaine de la Cuisine Italienne
L'organisation de cette édition est un intense réseau diplomatique-consulaire. Le tout en collaboration avec les instituts culturels italiens. Ainsi, chaque ville proposera des conférences, des rencontres avec des chefs et des cours de cuisine. Et aussi des dégustations et des dîners, des séminaires, ainsi que des activités de promotion commerciale. Il y a aussi un espace pour des films, des concerts et des expositions photographiques, qui racontent l'histoire de la cuisine et de la bonne chère dans l'art.
Alimentation et environnement : une combinaison unique
Parmi les nombreux sujets qui seront traités cette année, une attention particulière est accordée à la relation entre l'alimentation et la durabilité environnementale. Et encore une fois la culture d'une alimentation saine, la sécurité alimentaire, le droit à nourriture, éducation alimentaire. Conçu et coordonné par la Direction générale pour la promotion du système national de la Farnesina. Le projet est développé en groupe de travail. Il comprend le ministère du Développement économique, le ministère des Politiques agricoles, le ministère de l'Éducation et le ministère du Patrimoine et des Activités culturelles. Et aussi les associations professionnelles, les écoles de cuisine, les opérateurs du secteur.
Bonne cuisine et alimentation saine
Cependant, on ne peut pas parler de qualité en cuisine si l'on ne pense pas à la santé. Ainsi les thèmes qui seront explorés concernent le régime méditerranéen. Mais aussi le contraste avec le phénomène du son italien. La valorisation de la production de vins italiens, et des itinéraires vin et la nourriture et le tourisme régional. Les près de 300 bureaux diplomatiques-consulaires et instituts culturels italiens diffuseront ainsi le caractère italien de la nourriture. Mille activités prévues. "Le gouvernement italien et le MAECI sont en première ligne pour promouvoir et protéger l'industrie agroalimentaire italienne et défendre notre modèle alimentaire dans le monde". C'est ce qu'a déclaré le sous-secrétaire aux Affaires étrangères et à la Coopération internationale Manlio Di Stefano. Il l'a réitéré à l'occasion de la présentation de la quatrième édition.
Éditions précédentes
Le succès de l'événement est donné par les éditions précédentes qui ont vu la réalisation de plus de 4500 événements dans 110 pays. Cette année nous proposerons la valorisation et la redécouverte des territoires d'origine des produits typiques. En outre, il y aura une attention aux « Collines Prosecco de Conegliano et Valdobbiadene » qui célèbrent leur inclusion dans l'UNESCO. La semaine sera également l'occasion de célébrer le 500e anniversaire de la mort de Léonard de Vinci.
De nombreuses initiatives au cours de la IV Semaine de la Cuisine Italienne, en voici quelques-unes
Les initiatives de la semaine de la cuisine italienne sont nombreuses. Naviguez simplement sur le Web pour trouver des suggestions basées sur les emplacements les plus proches de chez vous. Parmi ceux-ci dans Japon il y aura plus de 50 rendez-vous. A Tokyo, deux journalistes spécialisés dans les boissons et un barman florentin, Daniele Cancellara, parleront des vertus de la grappa italienne. Et toujours dans Chine le consulat d'Italie à Chongqing crée le passeport du goût italien en collaboration avec ENIT, une liste de plats typiques et de vins fabriqués en Italie. Puis le projet Pizza pour la paix au Nigéria, un cours de fabrication de pain et de préparation de pâte à pizza pour les femmes réfugiées. Il y a aussi beaucoup initiatives en Italie.
