Développer des systèmes agricoles favorisant la régénération des sols d'un point de vue environnemental et social l'objectif du 'Beau et Bon', le projet de trois ans promu par Groupe Davines e Barille, deux réalités engagées dans les secteurs cosmétique et alimentaire. Une idée née du fait que 60 à 70 % de tous les sols européens sont malsains. Soit il est dans des conditions de réelle dégradation due à des pratiques agricoles inadaptées, à la pollution et à l'urbanisation.
"Beau et bon" projet
Dans les zones agricoles, le sol a perdu son équilibre naturel ces dernières années en raison de la culture intensive et de l'utilisation non responsable des pesticides. Pour le restaurer et l'enrichir de la substance organique perdue au fil des ans, des espaces dédiés au projet ont été aménagés à quelques kilomètres de Parme. Il s'agit de 10 mille mètres carrés dans lesquels les équipes de recherche agronomique des deux sociétés ont commencé l'expérimentation de la culture de céréales et plantes destinées à l'alimentation. Tous destinés à la rotation de la production des essences utilisées par lel'industrie cosmétique, comme la mélisse, le calendula et la lavande.
Une pratique, celle de la rotation, qui consiste en alternant les cultures sur le même terrain année après année, selon un schéma précis qui permet aux différentes cultures de profiter les unes des autres. Cela améliore la fertilité du sol et la gestion de l'eau. « Notre approche – explique Elena Bertè, analyste de recherche en agronomie de Groupe Barilla – repose sur la recherche, l'étude et la mesure. Le terme régénératif exprime en lui-même le concept de rétablir l'équilibre de la terre et la conservation de la biodiversité ».
Augmenter la diversité biologique des sols
« La perte de matière organique dans les terres agricoles reflète pleinement cette dégradation. La solution – précise Dario Fornara, directeur de recherche du Centre européen de l'agriculture biologique régénérative du groupe Davines – réside dans la redécouverte de pratiques agricoles favorisant les processus biogéochimiques naturels. Processus qui se déroulent dans l'écosystème du sol, accumulant du carbone organique dans le sol et augmentant la diversité biologique des sols ».
