L'endroit le plus populaire de Palerme pour déguster une délicieuse pizza ? Sans aucun doute Frida. Chez Frida Pizzeria, vous aurez l'occasion d'essayer les pizzas préparées selon les différents styles traditionnels.
Sélectionné par : itPalerme

Départ au moins 48 heures, ingrédients de base de qualité supérieure venant seulement de fournisseurs sélectionnés, en plus des ingrédients frais strictement pendant la journée pour l'assaisonnement. Chaque pizza est préparée personnellement par le Chef Pizzaiolo Anthony DiBlasi à partir de pains de pâte levés pendant 48 heures et le résultat d'un recette top secrète dont les ingrédients, en plus de la levure, de l'huile et de l'eau, sont un mélange raffiné farines de la plus haute qualité.

C'était en 1998 quand, poussé par la nécessité, Antonio partit pour Bologne pour un emploi dans la pizzeria de son frère. Ce n'était pas si simple de trouver un bon pizzaiolo et surtout de pouvoir se le permettre : c'est ainsi qu'Antonio s'est soudain retrouvé à faire des pizzas. Et il a vite appris tellement de choses qu'après moins de trois mois et sans véritable professeur, Antonio a même réussi à faire 100 pizzas par soir ! Voici Frida, un nom dicté par la passion de la peinture et ce que représente Frida Khalo aujourd'hui. Frida n'est pas seulement une pizzeria, mais c'est une âme qui palpite, qui exprime une pensée et un chemin bien précis: Antonino s'est concentré sur un lieu à contre-courant et provocateur, à la fois traditionnel et innovant, qui, à l'image de la peintre mexicaine Frida Khalo, change, déforme et revient à ses racines.