Il premier McDonald's en Italie a été inauguré le 20 mars 1986 un Place d'Espagne à Rome. L'ouverture du nouveau "restaurant" raconte une histoire de protestations, de curiosités et d'une ville divisée. D'un côté, les hordes d'intellectuels indignés et d'hommes et femmes du spectacle qui s'opposaient à la célèbre chaîne américaine se multipliaient ; d'autre part, l'intérêt pour la nouveauté du fast food. Un article sur l'inauguration, sur les curiosités et sur les personnages qui se sont relayés ce jour-là en mars il y a plus de trente ans.
Premier McDonald's en Italie : 1986
Une révolution. Une manifestation avec des spaghettis et des fourchettes. A Rome, en 1986, une véritable guerre éclate contre les plus grande chaîne de restauration rapide au monde. Une bataille qui s'alignait d'un côté là-bas c, pizzas et trattorias et d'autre part burgers and chips et un nouveau concept de restauration. Une colonisation culinaire qui a suscité la désapprobation de personnages comme Renzo Arboré, Valentino (le créateur, avec son atelier à quelques pas de McDonald's, craignait que ses vêtements ne soient affectés par la puanteur de la friture) et Claudio Villa. Un changement qui a chatouillé les palais des enfants et des nombreux badauds qui se pressaient sur la place la plus célèbre d'Italie. Les Américains avaient visé haut. (Piazza di Spagna a toujours été un symbole et le centre de la vie culturelle et touristique de Rome).
L'ouverture du premier McDonald's en Italie, contrairement à ce que pensaient sûrement les Américains (en 1986, il y avait déjà 500 succursales réparties dans toute l'Europe), a été perçu comme un affront. Qui craignait pour la destruction du palais, qui pour les découvertes archéologiques et qui luttait pour la préservation de la tradition culinaire méditerranéenne et du bon salon de la ville. A ces motifs s'est ajouté le refus de la nourriture considérée comme un déchet. Le McDonald's du Ville Eternelle, cependant, il n'a utilisé que des ingrédients italiens. Là la viande venait de la ville de Bolzano, le pain de Milan et le ketchup de Bologne.
De la protestation aux divers McDonald's en Italie (et quelques curiosités)
La manifestation s'est soldée par une bataille perdue d'avance pour les partisans et les défenseurs de la cuisine traditionnelle ; une belle victoire cependant pour le géant américain qui a enregistré la présence de 4 mille personnes pour le seul matin de l'inauguration. À la fin de la journée? Une vitre brisée avec un enthousiasme intense et une bonne cinquantaine de millions de recettes pour le premier McDonald's d'Italie. Quelques années plus tard, en 1990, les magasins McDonald's en Italie deviendront huit, en 1997, ils atteindront 100, 300 en 2001 et 400 en 2010. Par la suite ce sera au tour de l'introduction du service McDrive (la voie réservée aux voitures pour les commandes à emporter) et en 2009 le McCafè (café bar).
Une curiosité: le premier McDonald's à ouvrir en Italie fut celui de Bolzano. C'était le 15 octobre 1985 et il a été inauguré sur la place centrale Walther von der Vogelweide. Le restaurant fermera le 4 juillet 1999. Celui de Rome est considéré comme le premier McDonald's d'Italie car les Américains avaient déjà décidé d'entrer en Italie dans les années 70. De plus, les locaux de la Piazza di Spagna étaient déjà choisis depuis plusieurs années.
