Nous sommes tous à la chasse aux œufs de Pâques, qu'ils soient pour nous ou pour offrir à nos proches. Si pour les enfants on préfère opter pour des solutions qui présentent des cadeaux alléchants pour eux, comme des personnages Disney ou Marvel, discours différent lorsqu'il s'agit d'adultes. Qu'il s'agisse d'un cadeau fait à soi-même ou à autrui, on a tendance à privilégier la qualité avant tout. Mais sait-on vraiment choisir ses œufs de Pâques ?
Oeufs de Pâques : lesquels choisir
Le conseil le plus simple que vous puissiez donner lors de la chasse aux œufs de Pâques est de privilégier la qualité des chocolat dont il est composé. Cela signifie qu'il ne suffit pas de regarder la marque. Nous devons nous concentrer sur l'étiquette, qui doit être analysée avec soin. Mieux vaut que la liste des ingrédients ne soit pas particulièrement longue et, fondamental, qu'il y ait la première place pâte de cacao. S'il est en tête de liste, cela signifie que c'est l'ingrédient en plus grande quantité.
Si nous parlons de chocolat noir, la pâte ne doit pas être inférieure à 45% (selon la loi). Dans le chocolat au lait, cependant, il ne doit pas être inférieur à 25% (dans le blanc, il est totalement absent). Voici quelques autres conseils utiles à garder à l'esprit :
- Plus la quantité de pâte de cacao est élevée, plus la présence de sucres est faible
- Un excellent chocolat revendique un pourcentage supérieur à 50%
- Quantité de beurre de cacao présente au moins à 28%
- La présence d'huiles végétales ou de graisses autres que le beurre de cacao indique un chocolat de mauvaise qualité
- Préférence aux œufs sans arômes artificiels
- Préférence au sucre seul, sans ajout d'édulcorants industriels
- Un chocolat de qualité n'a pas de lécithine
