Il est considéré comme l'un des meilleurs cocktails, surtout en été. Tellement que même le New York Times, qui l'a élu "Été Elixir », a-t-il remarqué. De quoi parle-t-on? Negroni, considéré comme une bonne boisson à déguster seul ou en compagnie. C'est secret? ben on peut dire que c'est une boisson qui allie une longue tradition à l'innovation de nouvelles préparations. Mais surtout, c'est tout italien et avec sa propre histoire derrière.
Les 100 ans du Negroni, boisson italienne
Il faut dire que la célébration du prestigieux journal américain ne vient pas par hasard. En fait, cette année, le Negroni fête ses 100 ans. C'est pourquoi le New York Times lui a consacré un article détaillé, pour célébrer cet anniversaire et le baptiser comme “Le cocktail parfait pour 2019. " Un éloge qui intervient alors quelques semaines après une authentique ardoise par le journal américain. Ce n'est qu'en mai que le avait considéré l'Aperol Spritz pas un bon cocktail: tout cela avait déclenché une véritable révolution parmi les réseaux sociaux, mais cette année la fête du Negroni. Nous révélons les motivations.
L'appréciation des USA
Il a été défini par le journal américain « Le cocktail parfait pour 2019 ». Et là pour en faire l'éloge. On parle des "qualités rafraîchissantes mais aussi affectueuses de la boisson". Le fait qu'il soit composé de Campari, de vermouth et de gin. « L'élixir parfait pour un après-midi d'été » estime-t-il. Et puis quel meilleur éloge que celui d'Orson Welles qui l'a goûté en 1947 alors qu'il était à Rome, pour le tournage de « Cagliostro ». "Les amers sont bons pour le foie - a-t-il dit - le gin est mauvais. Ils s'équilibrent".
Le centenaire des Negroni aussi célébré en Amérique
Donc, pour célébrer cette étape importante, il y aura un événement spécial en Amérique. En effet, fin juin, le centenaire sera célébré avec une « Semaine Negroni ». Une initiative caritative. Les bars et restaurants mêleront Negroni pour la charité et la solidarité. Des cuisines pour les sans-abri à San Francisco, aux refuges pour animaux abandonnés. On passe ensuite du Lambda Legal pour les droits des homosexuels au Colorado Water Trust pour défendre l'environnement.
La longue histoire d'une boisson entièrement italienne. Comment le Negroni est né
Selon la tradition, c'était le comte Camillo Negroni qui l'a inventé. Il était une figure de la noblesse florentine. On raconte qu'en 1919, l'aristocrate revint du Far West et demanda à son ami Fosco Scarselli de l'épicerie Casoni de la Via Tornabuoni de « renforcer » l'Américain habituel. C'était un cocktail de vermouth, d'amers et de soda. Il montra la bouteille de gin. Le barman remplaça alors le soda par la liqueur, et le zeste de citron par la tranche d'orange.
De nombreuses citations
James Bond est également rappelé avec Orson Welles. Dans l'épisode Risk de la collection « Only for your eyes », il abandonne son traditionnel Vesper Martini pour un Negroni. Le film date de 1961 : Bond est à Rome et en attendant qu'un agent secret le rencontre il commande un Negroni, en précisant également le nom du gin, Gordon's.
Et pour ceux qui veulent en profiter en été voici comment c'est fait
Pour un bon Negroni, vous avez besoin 3 cl de gin, 3 cl de Campari, 3 cl de vermouth rouge. Versez ensuite tous les ingrédients directement dans le verre Old fashioned rempli de glaçons. Remuer puis décorer d'une demi-tranche d'orange. Profitez-en!
