Festival International de la Mortadelle pour la treizième année du 20 au 22 septembre 2019.
La Mortadella, reine de la gastronomie, riche d'une histoire séculaire, est de retour. Connu dans monde comme "La Bologna", c'est un produit IGP.
Festival international de la mortadelle
Festival international de la mortadelle, pour célébrer l'excellence italienne. Les origines de ce saucisson divin remontent dans l'ancienne Felsina étrusque, ou dans la Bononia romaine. Au Musée Archéologique de Bologne, il y a une stèle de l'époque romaine impériale, avec sept porcs paissant et un mortier avec pilon.
De nos jours, "Mortadella Please", existe depuis 2007, et c'est le premier festival au monde dédié à la mortadelle, à Zola Predosa, la principale zone de production. La fête est un moment de mise en valeur absolue de la mortadelle des collines bolonaises en mille variantes. Pendant trois jours, le centre-ville accueillera des dégustations à base de mortadelle, des spectacles et des opportunités d'approfondissement et de divertissement. « Mortadelle, s'il vous plaît » !
C'est un moment fixe, aussi grâce à la collaboration des synergies présentes sur le territoire de Zola Predosa. Il débute le jeudi 19 septembre à 19.30hXNUMX à la Villa Edvige Garagnani avec une Table Ronde, « Ambassadeurs à table : quand la passion fait le marketing ».
Expérience Mortadelle
Vendredi, cependant, le réseau Pro Loco "Reno Lavino Samoggia" à partir de 17.00h19 ouvre les stands des fabricants; en présence du maire de Zola Predosa et d'autres autorités. A partir de 00hXNUMX, ouverture du restaurant et des points de rue nourriture, et à partir de 20.00hXNUMX il y aura sur scène : Festival Rock Energie. Il y aura aussi un concours pour les groupes émergents, mais aussi "Expérience Mortadelle"et "Mortadelle & Cocktail", avec dégustation de cocktails accompagnés de Mortadelle.
Invité spécial, Salvatore Catiglione, qui a quitté l'Italie en 2008, à la conquête du palais des Français, puis de retour dans son pays natal, où il a également travaillé avec le Chef Bruno Barbieri. A partir de 21h00 ambassadeurs à table, rencontre avec les Truffe de Savigno, et présentation du 36e Festival International de la Truffe Blanche. Suivrai « Mortadelle & Sport», Avec des performances sportives. Le programme est vraiment énorme et continue le samedi avec randonnée circulaire sur les collines de Zolese; arrêt et dégustation de produits œnogastronomiques.
Festival International de Mortadelle et Mortadelle en Jazz
Le tourbillon du programme comprend un Tournoi de baby-foot et aussi l'exposition exceptionnelle de La "Lego Mortadelle" et bien d'autres travaux de lego ! L'après-midi encore des performances sportives, et à partir de 19h, ouverture du restaurant et des points de restauration de rue, à la suite de la « Mortadella Experience » en rouleau ; show cooking de pâtisserie, et le atelier « Aujourd'hui je cuisine. Suivrai Mortadelle au Jazz!
A la place, à partir du dimanche 22 septembre, nous découvrirons les secrets de fabrication della Mortadella avec visites guidées. A partir de 12h00 ouverture du restaurant et des points de street food, et encore Showcooking : « RiCreaCaccia alla Mortadella"; une chasse au trésor originale pour les enfants. Du 19 au 22, laboratoire "Mortadelino en argile" avec Claudia, et de nombreux jeux de l'Associazione Ricreamente e Pays de la Mortadelle. L'après-midi et le soir « Mortadelle & Sport". À partir de 18.00hXNUMX sur la scène, il y aura la cérémonie de remise des prix du concours littéraire "Il était une fois et il y a... une Reine Rose" !
Une reine en rose
Et bien la mortadelle ne connaît pas de frontières, même pas littéraires ! C'est l'une des excellences italiennes les plus reconnues à l'étranger et n'a certainement pas l'air mal en littérature ! La première édition du concours littéraire promu par Édition de la Loggione. Un aperçu de la lecture de l'histoire se déroulant à Zola Predosa de l'anthologie "Mystères et gourmandises sur les collines bolonaises " organisée par l'actrice Debora Pometti.
« Il était une fois et il y avait… une reine rose», Promeut le premier concours littéraire entièrement dédié à la Mortadelle. Le gagnant sera acclamé au sein de l'événement Mortadella Please à Zola Predosa en grande pompe! Les lauréats des catégories ont également été récompensés : Mentions honorables, Prix Enfance, Prix Thèmes sociaux et Prix Nostalgie. L'ebook "Il était une fois et il y a... une reine rose".
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