Festival International de la Mortadelle pour la treizième année du 20 au 22 septembre 2019.
La Mortadella, reine de la gastronomie, riche d'une histoire séculaire, est de retour. Connu partout dans le monde comme « La Bologna », c'est un produit IGP.
Festival international de la mortadelle
Festival international de la mortadelle, pour célébrer l'excellence italienne. Les origines de ce saucisson paradisiaque remontent au ancienne Felsina étrusqueQu'il s'agisse d'un vin rare et exotique ou du même vin dans différents millésimes, quel que soit votre choix au r à la Bononia romaine. Au Musée Archéologique de Bologne, il y a une stèle de l'époque impériale romaine, avec sept porcelets au pâturage et un mortier avec pilon.
Aujourd'hui, "Mortadella Please", existe depuis 2007, et est la première kermesse au monde dédiée à la mortadelle, à Zola Predosa, la principale zone de production. La fête est un moment de mise en valeur absolue de la mortadelle des Collines Bolognaises en mille variations. Pendant trois jours, le centre-ville accueillera des dégustations à base de Mortadelle, des spectacles et des occasions d'approfondissement et de divertissement. « Mortadelle, s'il vous plaît » !
C'est un moment fixe, aussi grâce à la collaboration des synergies présentes sur le territoire de Zola Predosa. Il commence le jeudi 19 septembre à 7.30hXNUMX à la Villa Edvige Garagnani avec une Table Ronde, "Ambassadeurs à table : quand la passion fait le marketing".
Expérience Mortadelle
Vendredi, en revanche, le "Reno Lavino Samoggia" Ouverture du réseau Pro Loco à 17.00h19 depuis les stands constructeurs ; en présence du maire de Zola Predosa et des autres autorités. A partir de 00hXNUMX, ouverture du restaurant et de la rue nourriture points, et à partir de 8.00hXNUMX il y aura sur scène : Festival Rock Energie. Il y aura aussi un concours pour les groupes émergents, mais aussi "Expérience Mortadelle", et "Mortadelle & Cocktail“, Avec dégustation de cocktails accompagné de Mortadelle.
Invité spécial, Salvatore Catiglione, qui a quitté l'Italie en 2008, pour conquérir le palais des Français, puis est rentré chez lui, où il a également travaillé avec le Chef Bruno Barbieri. A partir de 9.00hXNUMX ambassadeurs à table, rencontre avec les Truffe de Savigno, et présentation du 36e Festival International de la Truffe Blanche. "Mortadelle & Sport« Suivra, avec des performances sportives. Le programme est vraiment vaste et se poursuit samedi avec Trekking dans les collines Zolesi; arrêt et dégustation de produits œnogastronomiques.
Festival international de la mortadelle et Mortadelle en Jazz
Le tourbillon du programme comprend un Tournoi de baby-foot l'après-midi et aussi l'exposition exceptionnelle de "La mortadelle LEGO"Et bien d'autres travaux de lego ! Dans l'après-midi, à nouveau des performances sportives, et à partir de 7.00hXNUMX, le restaurant et les points de restauration de rue seront ouverts, à la suite de la « Mortadella Experience » ; show cooking pâtisserie, et le « Taujourd'hui je cuisine". Puis Mortadelle en Jazz !
A partir du dimanche 22 septembre, nous découvrirons les secrets de Production de mortadelle avec visites guidées. A 12h00 il y a l'ouverture du restaurant et points de restauration de rue, et encore Showcooking : « RiCreaCaccia alla Mortadella » ; une chasse au trésor originale pour les enfants. De 7h à 10h, "Mortadellino en argile”Atelier avec Claudia, et de nombreux jeux par le Ricreamente et Pays de la mortadelle Association. L'après-midi et le soir "Mortadelle & Sport". A partir de 18.00hXNUMX sur scène, il y aura la remise du concours littéraire "Il était une fois et là... une reine rose" !
Une reine rose
Et bien la mortadelle ne connaît pas de frontières, même pas littéraires ! C'est l'une des excellences italiennes les plus reconnues à l'étranger et ça n'a certainement pas l'air bien en littérature ! T.c'est ainsi qu'est née la première édition du concours littéraire promu par Edizione del Loggione. Un aperçu de la lecture de l'histoire se déroulant dans Zola Predosa de l'anthologie "Mystères et gourmandises sur les Colli Bolognesi" par l'actrice Debora Pometti.
"Il était une fois et il y avait... une reine rose", promeut le premier concours littéraire entièrement consacré à la Mortadelle. Le gagnant sera plébiscité au sein de la Événement Mortadella Please à Zola Predosa en grande pompe ! Et les lauréats des catégories ont également été récompensés : Mentions honorables, Prix Enfance, Prix Thèmes Sociaux et Prix Nostalgie. L'ebook « Il était une fois et il y a… une reine rose ».
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