copain Valastro, le patron du gâteau, a toujours fièrement raconté ses origines italiennes lors de l'émission de téléréalité "Le Patron du Gâteau". Sympathique, toujours de bonne humeur et un grand professionnel, Valastro est un exemple de style italien dans le monde.
Buddy Valastro, qui est le patron du gâteau
Confiseur, entrepreneur, mais aussi écrivain : Bartolo 'Buddy' Valastro junior est né en Hoboken, in New Jersey, 3 mars 1977. Déjà à partir de son nom et de son prénom, ses origines sont clairement perçues. Italien en effet. Le père, Copain Sr., l'original Patron De Gâteau, vient de Lipari, tandis que la mère Marie, 'Marie', vient d'Altamura. Copain Sr. suit les traces de son grand-père et de son arrière-grand-père, tous deux boulangers en Sicile.
Ils achètent Carlo's Bakery à Carlo Guastaferro en 1963. Copain grandit à Petit Ferry (New Jersey) et passe son enfance à regarder son père faire des gâteaux, des tartes et cannoli. Dès l'âge de 11 ans, il commence à travailler dans la pâtisserie Boulangerie Carlo. En 1994, à l'âge de 17 ans, il perd son père ; il décide donc de retrousser ses manches et de reprendre l'entreprise familiale. Et en plus de produire des bonbons siciliens typiques, elle est également spécialisée dans les gâteaux en pâte à sucre.
Buddy Valastro et le succès télévisuel
En Italie, il devient célèbre avec la téléréalité "Le patron du gâteau" (le Patron des Gâteaux), où il raconte sa vie entre boutique, enfants, sœurs, beaux-frères et gâteaux étonnants. Buddy, en effet, crée de véritables sculptures (certaines même très hautes) et qui sont très appréciées même en dehors du New Jersey. Grâce à l'émission de téléréalité, il a ouvert 17 autres pâtisseries. Le journal « Le journaliste d'Hudson » a placé Valastro parmi les 50 personnes les plus influentes du comté d'Hudson. Il agit également comme juge dans les différentes éditions de "Le patron du gâteau : le défi": au cours des épisodes les aspirants pâtissiers s'affrontent pour remporter le titre de cake boss au son des gâteaux qui proposent différents thèmes assignés au cours du challenge.
Valastro a également écrit trois livres : "Les meilleures recettes du cake patron" (2012) à l'intérieur qui explique comment faire des gâteaux décorés. Et puis encore "Le meilleur du gâteau patron" e "Le patron des gâteaux. Histoires et recettes de ma famille " tous deux à partir de 2014 ; dans le premier, vous pouvez trouver les recettes pour faire des cupcakes et des gâteaux, ainsi que les techniques pour faire des gâteaux en pâte à sucre. Le deuxième tome, quant à lui, raconte le Valastro privé, mais aussi public, entre pâtisserie italo-américaine et recettes.
La famille Valastro
Les 4 sœurs du Cake Boss, Grace Faugno, « Madeline » Maddalena Castano, Mary Sciarrone et Lise Gonzalez, ils travaillent avec lui dans la pâtisserie. Dans 2001Charles jeune mariée Elizabeth 'Lisa'; le couple a quatre enfants: Sofia, Buddy Jr, Marco et Carlo. Mère Marie décédé en 2017 en raison de la SLA.
Les valeurs les plus importantes : famille et racines
Valastro a toujours montré avec fierté ses origines italiennes claires, ainsi que l'affection infinie pour son père, Buddy Sr. Au cours de l'émission de téléréalité, en fait, Buddy a souvent raconté ce que son père représentait dans sa vie, une présence importante, qui lui a transmis les valeurs de la famille et des racines. Dans l'un des épisodes, Buddy, sa femme Lisa, les enfants, le beau-frère Mauro et la famille passent leurs vacances à Altamura, le pays de leur mère. Comme déjà mentionné, les sœurs et beaux-frères de Buddy travaillent également dans la pâtisserie. Démontrer que l'union pour la famille peut aussi être capable de donner vie à une belle entreprise. Malgré le travail exigeant, Buddy est aussi un mari et un père aimant ; en fait, celui formé avec Lisa est un couple stable. Valastro, si fier d'être italien. Nous, fièrement fiers de lui !
Source photo : page Facebook "Carlo's Bakery"
