La "Bottega del Caffè" de Millesimo, dans la province de Savona, lance une curieuse proposition à contre-courant : du café à 70 centimes pour ceux qui apportent leur propre tasse, cuillère et sucre. L'idée ingénieuse a deux objectifs : faire baisser le coût du café, qui a considérablement augmenté ces derniers temps, et réduire l'impact environnemental de chaque tasse. Ceci, malgré les récentes hausses de prix dans le monde de la restauration et les polémiques suscitées ces derniers jours concernant certains articles excessifs apparaissant sur le ticket de caisse.
Ces articles "excédentaires" sur le reçu
Pas seulement du café. Toujours en Ligurie, il y a quelques jours, l'article "soucoupe à partager" a fait beaucoup parler, pour le prix de 2 euros, concernant l'ajout d'une soucoupe vide, utilisée par une femme pour faire goûter le trofie à sa fille. Et comment oublier le supplément exigé pour un toast coupé en deux au bar Pace à Gera Lario, dans la province de Côme ?
L'initiative café à prix réduit débutera lundi
L'idée des propriétaires de la "Bottega il Caffè" est née pour le plaisir. La famille Venturino, composée de hélium, son épouse Marine et leur fille Valentina a commenté la récente controverse suscitée par les surtaxes sur les reçus, lorsque l'ampoule s'est allumée pour Elio. Pourquoi ne pas faire exactement le contraire ? Depuis quelques mois, en effet, en raison de l'augmentation des matières premières, eux aussi avaient été contraints d'augmenter le prix d'une tasse de café à 1,20 euro.
“Avec ce gimmick – a déclaré Valentina – nous avons équilibré. De plus, ce faisant, nous soutenons également l'environnement car la consommation d'électricité et de détergent est réduite ». L'initiative débutera le lundi 14 août et a été accueillie avec surprise et curiosité par les habitants et les touristes présents à Millesimo. Celui-ci, qui pourrait devenir une nouvelle façon de boire du café, est en réalité une pratique déjà répandue dans de nombreuses villes d'Europe du Nord.
