Borgotaro est considérée comme la capitale de l'Alta Val Taro. Situé dans la province de Parme, dans leÉmilie-Romagne, le commun, également connu sous le nom de Borgo Val di Taro, fait partie d'un environnement naturel très intéressant. Célèbre également sur le plan culturel et gastronomique, le village bénéficie d'une position géographique particulière. Son territoire est presque à cheval sur trois régions : l'Émilie, la Toscane et la Ligurie, dont les frontières s'étendent le long des crêtes qui délimitent la vallée. Pendant la Seconde Guerre mondiale, il a été le théâtre de nombreux épisodes liés à la Guerre de Résistance. En 1985, la bannière de la municipalité de Borgo Val di Taro a été décorée de la médaille d'or de la vaillance militaire.
Turri antique
Avant de s'appeler Borgotaro, la ville s'appelait Turris, qui était une création militaire byzantine située dans un endroit différent de l'actuel. Plus tard, il est devenu Borgo Torresana. De l'ancien Turris, il reste d'importants signes visibles dans l'urbanisme et l'architecture du territoire. Un exemple en est l'église romane de San Cristoforo in San Pietro. En 1226, la première pierre de l'église de Sant'Antonino est posée à Borgotaro. Autour d'elle s'élevait ce qui est aujourd'hui la zone habitée.
le château
La partie centrale de Borgotaro est caractérisée par les vestiges d'un ancien château, ainsi que par des églises romanes et des bâtiments historiques. Parmi ces derniers, ils sont à compter Palais Tardiani, qui était le siège de l'ancien ancien hôpital, et Palais Boveri, où, en 1714, résidait la reine d'Espagne Elisabetta Farnese. Aujourd'hui, il ne reste que quelques traces de l'ancien château, représenté par une partie des murs. Ceux-ci sont concomitants avec l'oratoire de l'église de Sant'Antonino et avec l'arrière Musée des murs. Parmi les tours construites à l'origine autour d'elle, une seule a été mise au jour il y a quelques années.
Les églises de Sant'Antonino et San Domenico
L'un des plus beaux lieux de culte de Borgotaro est l'église de Sant'Antonino, en forme de croix latine. À l'origine à trois nefs, elle fut reconstruite en 1500 et consacrée bien plus tard, en 1667. Elle conserve des œuvres d'une grande valeur artistique. Exemples : l'orgue, un Serassi du XIIIe siècle ; une toile de la seconde moitié du XVIIe siècle, représentant l'Annonciation ; un crucifix en bois réalisé entre les XVIIe et XVIIIe siècles.
Une autre église à visiter est celle dédiée à San Domenico, datant du XVe siècle, ainsi que le couvent attenant. Dotée de trois nefs en pierre et d'arcs gothiques, elle a été restaurée en 1674 et avant la Seconde Guerre mondiale. A l'intérieur, parmi les œuvres les plus précieuses, vous pourrez admirer une statue en bois sculpté et doré du Vierge du Rosaire (XVIe siècle), et la toile du "Massacre des Innocents", attribué à un atelier génois.
La fête des champignons
Borgotaro est également célèbre pour ses champignons. En particulier, le porcino, qui porte le Marque IGP, est le protagoniste incontesté de la gastronomie locale. Le porcino, en période automnale, attire de nombreux touristes qui viennent ici pour participer aux nombreuses manifestations organisées pour promouvoir ce délicieux produit. L'événement le plus attendu est le Festival des champignons, qui a lieu chaque année les troisième et quatrième week-ends de septembre. Parmi les spécialités culinaires, il y a aussi la tarte aux herbes, une tarte salée caractéristique aux herbes.
Haute qualité de vie
Borgotaro est également très populaire au printemps et en été en raison des beautés naturalistes dont il jouit. À cause de ce, la municipalité a obtenu la certification environnementale ISO 14001 et est entrée dans le circuit Cittàslow, qui réunit toutes les petites villes où la qualité de vie est optimale. Pour toutes ces caractéristiques particulières, combinées à la culture et à l'histoire, ce village mérite certainement d'être visité.
(Photo : site Internet de la municipalité de Borgotaro ; foire aux champignons de Borgotaro ; pages Facebook de la municipalité de Borgo Val di Taro)
