Dans une ambiance familiale et avec les meilleures pâtes, la Trattoría Véspoli, au cœur de Mar Del Plata, est un emblème de la gastronomie locale.
Sélectionné par : itMarDelPlata

Don Chiche Vespoli fundó hace ya más de 50 años la Trattoría Véspoli, en el
corazón de Mar del Plata, qui maintient un costumbres y hacen sentir chaque client comme une maison. 
Turistas de todo el país y de otras partes del mundo, y ciudadanos marplatenses disfrutan de sus pastas artesanales dans un environnement cálido y familier. Sentarse en una mesa du célèbre restaurant italien es un viaje en el time between sabores y aromas deliciosos.

Calificada comme la « Primera Sorrentinería del país », la trattoría se caracteriza por sus pastas artesanales y hechas con productos de primera calidad. "Por eso sus platos tienen un sabor particulièrement, si vous sentez la fraîcheur de la matière première", afirman los comensales.
Ni bien uno cruza las puertas de entrada, en las paredes pueden verse imágenes de la Costa Amalfitana, fotografías de Nápoles y todo un aire de italianidad que se mezcla con los arômes del tomate fresco, las salsas típicas y la tradicigar that keep a este lu Mythe pour les personnalités de l'époque passées ainsi que pour les exemples Fito Paez, Carlos Menem, Julio Cesar Falcioni et hasta el mismísimo Peter Fonda.
Si bien Don Chiche ya no está, le restaurant sigue adelante al mando de su hija Patricia y su marido, Pablo. Les Juntos maintiennent en vie el espíritu del lugar avec sacrifice mais aussi avec une grande satisfaction.

Los authentiques creadores de los sorrentinos

En la Trattoría Véspoli s'ils préparent des pâtes de type todo (desde ñoquis hasta lasagne) mais sin dudas su plato principal sont los famosos sorrentinos, accompagnés de la légendaire "salsa Véspoli". Muchos de los que cruzan las puertas del local, son clientes desde hace años que, una vez probaron esos sorrentinos y ya nunca más dejaron de visitar la trattoría.

A la hora de los postres también hay tiramisú, crème glacée et flan à la crème. Será por eso que court la rumeur entre les mesas de que "quien entró alguna vez a Vespoli, siempre volvió". Las recetas son italianas y eso se nota.
"Quand je viens à Mar del Plata, hay dos cosas que sí o sí tengo que hacer: ir a la playa y come todos los domingos a comer acá", afirma un hombre de canas al viento que afirma que hace 30 años que visit el restaurante y que inquiet de mesa, mientras saluda a los dueños como si fueran amigos de toda la vida.