Ombrie, le cœur vert de l'Italie. Un vrai bijou serti au centre de notre presqu'île. Un territoire où vallées et plaines, collines, montagnes et forêts alternent harmonieusement et le vert se décline dans toutes ses nuances, offrant une grande variété de paysages. Immergé dans les vertes collines de l'Ombrie, se trouve le Lac Trasimène, le quatrième en Italie par extension. Sur ses rives se trouvent des villages d'une beauté à couper le souffle tels que Castiglione del Lago et l'étrusque Panicale. Et des eaux du Trasimène à celles du Cascade de Marmore, situé près de Terni qui avec ses 165 mètres de haut, est parmi les plus grandes et les plus anciennes cascades faites par l'homme, exactement en 271 avant JC par les Romains. Villages enchantés, carrefour de nombreuses histoires et cultures, lieux de spiritualité et villages médiévauxles enveloppés dans l'histoire, parsèment les vallées enchantées de l'Ombrie.
Les villes de l'Ombrie
L'un d'eux est Assise, perché sur les pentes du mont Subasio, s'offre dès le premier regard dans toute sa richesse et son charme. Coffre aux trésors d'art de cette région, cœur de sa spiritualité, fut le berceau de St. Francis, patronne de l'Italie et symbole universellement reconnu de paix dans le monde et à Santa Chiara. Parmi les plus belles cités médiévales, on se souvient Gubbio, riche en histoire, monuments et humanité profonde, où se célèbre la très attendue Corsa dei Ceri. Comment ne pas être enchanté par le splendide Cathédrale d'Orvieto, un exemple coloré d'architecture romano-gothique, riche en œuvres d'art, qui abrite le Sacré Corporal à l'intérieur. La capitale de la région est Perugia, avec ses ruelles médiévales escarpées, ses vues à couper le souffle et ses nombreuses délicieuses spécialités à déguster.
Manger en Ombrie
Boucherie de toutes sortes, des fromages fabriqués selon des méthodes artisanales et les truffe noire ce ne sont que quelques-unes des spécialités gastronomiques qu'offre cette belle région.
