Il est situé dans la région historique et splendide des Langhe Bareu o Bareul, pour le dire à la manière de ceux qui vivent dans le Piémont. C'est le splendide et historique village de Barolo, situé sur un petit plateau. Impossible de ne pas tomber amoureux du magnifique château qui s'y dresse, d'où l'on peut admirer la nature environnante et les nombreux vignobles. Ceux-ci caractérisent le territoire, où est né le prestigieux vin Barolo, à déguster obligatoirement si vous êtes dans la région et que vous n'êtes pas un abstinent.
L'histoire de Barolo
Les documents reçus retracent premiers établissements au début du Moyen Âge. Ils seraient d'origine barbare, avec Berengario I responsable de l'érection du premier noyau du château que nous admirons aujourd'hui. Son rôle était défensif et la menace, à l'époque, était représentée par les Sarrasins. En 1250, l'histoire du village change radicalement avec l'intervention des Famille Falletti. Beaucoup de possessions achetées et en 1300 il y avait une cinquantaine de fiefs piémontais placés sous leur contrôle.
Aujourd'hui, il est clair que la culture et la viticulture représentent un engagement constant de la part d'une grande partie de la population locale. Une énorme source de revenus, comparée à un vin célèbre dans le monde. Cependant, les périodes noires n'ont pas manqué pour ce secteur. Des terrains abandonnés pour le travail de bureau et pas seulement dans les grandes villes environnantes. Un cauchemar pour la région, heureusement laissée pour compte.
Que voir à Barolo
Les amateurs de vin ne peuvent manquer de visiter Barolo une fois dans leur vie. Cette variété imprègne en quelque sorte tout le centre, qui affiche un rythme placide, très éloigné de celui de la ville. Un calme presque espagnol, grâce auquel vous pouvez évacuer une énorme dose de votre stress et profiter simplement des paysages naturels et des beautés architecturales du lieu.
Pour visiter le Château des Marquises Falletti, qui possède à l'intérieur le WiMu, qui signifie Musée ethnographique et œnologique du Barolo. Pour apprécier la chapelle Barolo de Sol LeWitt et David Tremlett. Un projet pour le moins ambitieux, qui revendique aujourd'hui plus de 20 ans. Un travail de récupération et de valorisation du contexte environnemental, caractérisé par de nombreuses interventions d'art contemporain. Parmi les bâtiments les plus importants de la région, il y a aussi le Chapelle des SS. Notre Dame de Grâce, a repris vie à l'époque moderne après une longue période d'abandon total.
Que manger
Comme mentionné, Barolo est le grand protagoniste du territoire. Des touristes du monde entier viennent dans cette région du Piémont pour apprécier ses vins, les nombreux cépages et peut-être découvrir les secrets de fabrication en suivant de véritables itinéraires viticoles. Il est surprenant que seulement 11 communes de cette zone produisent du Barolo, extrait du raisin Nebbiolo. La tradition est respectée et, malgré 2021 et le tourisme a atteint des sommets incroyables, la simplicité du lieu demeure et est peut-être l'un des atouts du village.
En plus d'une carte des vins étoffée, un menu gastronomique appétissant ne peut pas manquer. Essaie le braisé au barolo ou la Cisra, ou une soupe de tripes et pois chiches. Un plat pauvre mais exquis, qui aurait été distribué aux fidèles lors des festivités dédiées aux saints.
Source de la photo : Vue de Barolo - Megan Mallen BY 2.0
