Pizzaut est la pizzeria de Monza où travaille un groupe de gars autistique avec le soutien des professionnels de la restauration et des démarches pédagogiques. Le nouveau lieu a été inauguré par le président de la République Sergio Mattarella qui s'est entretenu de manière cordiale et informelle avec les jeunes pizzaïolos et avec les adultes qui les accompagnent dans cette extraordinaire aventure d'insertion sociale et professionnelle. Pizzaut est en effet un modèle innovant créé pour offrir aux enfants autistes un présent fait de dignité et de travail, pour construire leur avenir.
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Le président Mattarella, accompagné de Nino Acampora, le créateur de Pizzaut, a assisté à l'inauguration du nouveau siège social, visité la structure et assisté à la signature du contrat de travail à durée indéterminée pour deux garçons qui travailleront au restaurant. La visite s'est terminée par le déjeuner préparé par les garçons Chef d'état qui a également dégusté une délicieuse "pizza tricolore". Vous trouverez ci-dessous quelques extraits des salutations du président Mattarella aux enfants spéciaux et aux propriétaires de la nouvelle pizzeria. « Merci de m'avoir invité, c'est un plaisir d'être ici. Mais je voudrais te dire, tout d'abord, que tu es très bon. La pizza était délicieuse, c'était magnifique, très bon. Et la façon de le présenter sur la table était excellente.
Comme je n'aurais pas été capable de les faire ou de les apporter à la table, j'ai admiré votre capacité. Vous avez un très haut niveau de professionnalisme. Bien joué! C'est pourquoi je ne suis pas surpris que deux gars aient signé un CDI, parce que tu as du professionnalisme, parce que tu travailles très bien. Je voudrais remercier Nico Acampora, car ce dont il rêvait, il l'a deviné il y a quelque temps, au moment où il l'a imaginé et créé, tout le monde le croyait impossible, ils le pensaient improbable. Et pourtant c'est la réalité. Ce n'est pas un lieu qui n'est qu'un exemple, c'est un lieu de normalité, parce que les gens travaillent comme tout le monde.
Je suis l'un des vôtres
Chaque personne, chaque personne - chaque femme, chaque homme - a une sensibilité, sa propre façon de s'exprimer, de se réaliser, de vivre. Personne n'est identique à un autre. Cela veut dire que chacun doit avoir la possibilité de pouvoir s'exprimer, de se réaliser. Et Nico Acampora l'a fait : il a créé la possibilité de s'exprimer. Et vous vous êtes révélé excellent. Et c'est une gratitude que j'entends exprimer de manière vraiment sincère et pleine, non seulement à Nico - à ceux qui l'ont aidé, à ceux qui l'ont soutenu, à ceux qui l'ont soutenu - mais à vous qui avez démontré ce que c'est s'engager, travailler ensemble, être solidaires les uns des autres. Les gars, merci pour tout! Je suis l'un d'entre vous, merci !"
(Photo quirinale.it)
