Bosa fait partie de ces villages à ne pas manquer lors d'une visite en Sardaigne. C'est une étape obligatoire pour tout touriste, avec son histoire ancienne et ses couleurs vives, tant naturelles qu'artificielles, des maisons situées sous l'imposant Château de Malaspina. Pour atteindre le village, vous devez vous rendre sur la côte ouest de cette magnifique île. Bosa est située dans la partie centrale nord de la Sardaigne. Si vous avez décidé de rester dans Oristano o Alghero, sachez qu'elle est à environ 1h de ces deux villes.
Histoire de Bosa
Les origines de Bosa sont très anciennes, remontant à la préhistoire. Ils le prouvent domus de janas, ou les grottes funéraires creusées dans la roche. Elle fut conquise par les Aragonais en 1317, estimant même que ses origines étaient légendaires. C'est une position résolument favorable, fondée dans une plaine alluviale du Région de Planargia. Il se développe également le long de l'estuaire du fleuve Temo. Cet élément crucial doit la richesse et la popularité que Bosa atteignait déjà à l'époque des Phéniciens et plus tard des Romains. Quant à son nom, d'une part il indiquerait un récipient en forme de bassin, d'autre part 'osa indiquerait une bouche en sarde ancien.
Bosa quoi voir
La première chose à faire à Bosa est de profiter du panorama plein d'images de carte postale. Se tenir d'en haut et admirer le pays de l'arc-en-ciel n'a pas de prix. Il existe différents points de vue, mais les plus recommandés sont le long de la route qui relie Macomer à Cuglieri et, alternativement, sur la Via Belvedere. Puis, en longeant le Ponte Vecchio, la visite commencera par la découverte des anciennes tanneries. Vous pourrez ensuite vous essayer à l'ancien centre historique, dont la rue principale est le Corso Vittorio Emanuele II, qui abrite l'imposant Cathédrale de l'Immaculée Conception, ou la cathédrale de Bosa.
Dominant la ville d'en haut est le Château de Malaspina, construit en 1122 par la famille toscane Malaspina. Observez tout du haut de la colline de Serravalle, accessible en montant un escalier raide. A l'intérieur des murs se trouve le Église Notre-Dame de Sos Regnos Altos, enrichie d'un cycle de fresques de l'école espagnole, de la période comprise entre les XIVe et XVe siècles. Pour compléter la liste des édifices religieux, il y a l'église de San Giorgio, située sur la rive du Temo, datant du XIe siècle.
Aux alentours de Bosa
La visite ne se limite pas au centre de Bosa. Il est en effet recommandé de découvrir les environs du village sarde. La région est réputée pour les nombreuses espèces d'animaux protégés. Les eaux splendides sont également idéales pour les snorkelers à la recherche de fonds marins paradisiaques. Ceux qui aiment la randonnée ou l'observation des oiseaux peuvent se rendre au parc bio-marin de Capo Marrargiu, à Monte Mannu ou à la réserve naturelle de Badde Aggiosu.
Que manger
Il existe de nombreux plats typiques à déguster à Bosa, préparés selon les anciennes traditions locales. Voici une liste de recettes à ne pas abandonner :
- Thon à la Bosana
- Linguine au homard
- Favata
- Anémones de mer frites
- Charcuterie et fromages sardes
- Spaghetti aux oursins ou encre de seiche
