Aujourd'hui, 16 octobre, le Journée mondiale de l'alimentation pour commémorer l'anniversaire de la date de fondation de laOrganisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). La FAO, en effet, a été établie au Québec le 16 octobre 1945. 2022 nous voit toujours aux prises avec la pandémie de Covid-19, avec des guerres dévastatrices, un climat de plus en plus chaud, des prix en hausse, des inégalités et des tensions internationales. Tout cela a des implications pour la sécurité alimentaire mondiale. Il est donc nécessaire de construire un monde durable dans lequel chacun, dans tous les pays du monde, ait un accès régulier à des quantités suffisantes d'aliments nutritifs.
Personne ne peut être laissé pour compte
Des étudiants de Cuba, d'Égypte, d'Irlande, d'Italie et du Rwanda se sont réunis pour collaborer à ce projet créatif. Inspirez-vous du texte de la vidéo suivante pour découvrir comment agir pour construire un avenir durable avec de la nourriture pour tous. De plus, vous pouvez consulter les activités mises en place pour les jeunes et découvrir comment devenir un héros de la nutrition.
Alimentation saine, les initiatives du Ministère de la Santé
A l'occasion de la journée mondiale, le Ministère de la santé a créé une initiative éditoriale intitulée Se nourrir en jouant : principes de base pour une bonne nutrition pour la promotion de l'éducation alimentaire dès l'école primaire. La série éditoriale se compose de deux ebooks. Le premier, destiné à enseignants, vise à transmettre le concept d'une alimentation saine à l'enfant. Ceci à travers des informations simples relatives à la définition des nutriments, à la bonne lecture de l'étiquette, aux modes de cuisson des aliments jusqu'à la sécurité à table. Le second, directement destiné aux élèves, contient des fiches récapitulatives, des illustrations et des jeux éducatifs à jouer en classe ou à la maison, en autonomie ou en groupe.
Les contenus, adaptés à la cible choisie, sont riches en images, pour rendre la lecture agréable et capable de stimuler la construction active de connaissances sur le rôle que joue une bonne nutrition sur l'état de santé. Le ministère a également créé un livret d'information pour les personnes âgées par titre Long… evo est mon style. Le document contient dix conseils utiles, qui soulignent l'importance d'une alimentation variée et équilibrée même pendant la vieillesse. Enfin, le petit vade-mecum a également été créé Nutrition 11 et éloges, ou un guide quotidien pour manger sainement pour se sentir bien dans son corps et dans sa tête.
