Le village de Fara San Martino est immergé dans la verdure du parc national de la Majella. Un endroit magnifique au coeur des Abruzzes, dans la province de Chieti. Comment ne pas en faire une halte et, en même temps, votre propre camp de base pour des excursions spectaculaires dans les environs pittoresques.
C'est aussi une destination idéale pour les gourmands. Pas par hasard Fara San Martino est la capitale des pâtes. Le village est appelé ainsi parce qu'il y a certaines des usines de pâtes les plus importantes d'Italie, de De Cecco à Cocco, jusqu'à Delverde. Les délices ne s'arrêtent pas là. Il existe de nombreux produits typiques à déguster, que nous énumérerons plus tard.
Histoire de Fara San Martino
Les origines du village de Fara San Martino remontent au Moyen Âge. La preuve en est donnée par l'église de San Pietro et celle de San Martino, annexées à un monastère bénédictin qui a cédé la place à la ville de Fara, ou Farah.
Un terme qui puise ses racines dans le monde lombard. Il vient du germanique Fahren, ou déplacement. San Martino, d'autre part, dérive de l'abbaye construite en l'honneur du saint, évêque de Tour.Avant de passer sous le contrôle du Vatican, l'ancien village était dirigé par des moines bénédictins et ce jusqu'au XVe siècle. Considérablement endommagée pendant la Seconde Guerre mondiale, elle ne présente aujourd'hui ses éléments d'origine que dans le noyau le plus ancien.
Fara San Martino que voir
Le centre historique de Fara San Martino est très riche, à commencer par Terra Vecchia et Palazzo Di Cecco. Dans le premier cas, il s'agit d'un village très ancien et dans le second d'un édifice de grande importance à admirer avec étonnement, avec des cordons, des fenêtres décorées et un portail à arc en plein cintre.
Il y a plusieurs églises où s'arrêter, de San Remigio, qui remonte au XIIIe siècle, à l'église de l'Annunziata, construite au XVIe siècle, jusqu'à l'église de Santa Maria delle Grazie et celle de la Madonna del Suffragio , qui remonte au XVIIIe siècle. Sur la Piazza Municipio se trouve le Musée Pédagogique, qui gère le centre d'accueil du Parc National de la Majella. Le territoire regorge de lieux à découvrir. Un endroit idéal pour les amateurs de randonnée. Par exemple, vous pouvez visiter les grottes karstiques, comme la célèbre Grotta del Perschio. La liste s'étend avec Grotta Porca degli Angeli, Grotta dei Diavoli et Grotta de li Trazzir. En chemin, vous arriverez également aux sources de la rivière Verde, ainsi qu'aux gorges de San Martino, qui abritent les vestiges de l'abbaye.
Plats typiques de Fara San Martino
Absolument à goûter à Fara San Martino, ce sont les pâtes. Vous ne pouvez pas faire autrement dans un endroit connu comme la capitale des pâtes. Au-delà de cet arrêt obligé, il y a d'autres gourmandises à déguster :
- Ragoût d'agneau
- Tarallucci bouilli
- Oiseaux farcis (tarallucci des Abruzzes avec confiture de raisin)
- Macarons
- Mostaccioli (biscuits à l'intérieur moelleux et glaçage au chocolat)
