arrière Expérience de ski gastronomique en montagne, la série de rendez-vous gourmands créée par Heston Blumenthal et Momentum Ski à Courmayeur sul Mont blanc. A partir d'aujourd'hui 16 mars et jusqu'à dimanche prochain, les meilleurs représentants de la cuisine made in Royaume-Uni seront à la disposition des habitants et des touristes dans les restaurants de la ville valdôtaine. Cette année, le premier rendez-vous est au Caffè della Posta dans le centre historique et un Les Dames Anglaises sur les pistes, pour se conclure au Jardin de l'Ange, le dimanche 19 mars, par une émission de cuisine étoilée ouverte à tous.
Expérience de ski gastronomique en montagne
Heston Blumenthal ramène le sien cette année Expérience de ski gastronomique en montagne sur les pentes italiennes de Courmayeur. Le chef étoilé, en collaboration avec Amin Momen, directeur et fondateur de Momentum Ski, présente la huitième édition de l'événement gastronomique au pied du Mont Blanc. Quatre jours de fêtes avec les chefs Jonny Lake, chef canadien ancien dirigeant du restaurant 3 étoiles Michelin The Fat Duck et Isa Bal, lauréate du prix Michelin Sommelier en 2022. Tous deux copropriétaires du restaurant Trivet à Londres, qui travailleront dans contact étroit avec le chef Jean-Philippe Blondet, d'Alain Ducasse Dorchester, 3 étoiles à Londres.
L'événement commence par un apéritif informel où les invités ont l'occasion de rencontrer les chefs. Le lendemain vous pourrez déguster un dîner préparé par Jonny Lake et Jean-Philippe Blondet au restaurant situé sur le domaine skiable Courmayeur Mont Blanc Téléphériques Les Dames Anglaises C'est un charmant chalet alpin, caractéristique et à la fois moderne et raffiné. Le chalet est également accessible le soir grâce à l'ouverture nocturne du téléphérique.
Le troisième jour, il y aura un dîner préparé par Jonny et Jean-Philippe au restaurant d'altitude Les Dames Anglaises sur le domaine skiable, combiné à la proposition de mixologie du local La Bouche à Courmayeur avec des DJ sets en direct. Grand final dimanche au Jardin de l'Ange, avec une émission de cuisine gratuite mettant en vedette les chefs étoilés et leurs plats gastronomiques raffinés.
