Fabriqué avec du chocolat noir ou au lait, fourré de liqueur, de café, de crème ou de fruits secs, je chocolats ils peuvent vraiment satisfaire tous les goûts.
Le chocolat, l'un des bonbons les plus appréciés en Italie et dans le monde, permet de nombreuses combinaisons capables d'améliorer la saveur et pour le rendre encore plus irrésistible. Ce n'est pas pour rien que les Mayas et les Aztèques, les premières populations qui se sont consacrées à la culture des plants de cacao, l'appelaient la nourriture des dieux et n'autorisait sa consommation qu'aux classes privilégiées.
Aujourd'hui, nous savons que le chocolat, s'il est consommé en bonne quantité, non seulement ne fait pas mal, mais est même utile pour le corps. C'est pourquoi il ne faut pas culpabiliser en dégustant les 5 meilleurs chocolats de tous les temps, idéal pour satisfaire tous les palais. Voyons ce qu'ils sont.
- Coni
En haut de notre liste, nous trouvons le cuneesi, caractérisé par une saveur de rhum intense et incomparable. Ces délicieux chocolats, nés à Cuneo dans les années XNUMX, sont fabriqués à partir d'une meringue fourrée de crème au chocolat noir parfumée au rhum et recouvert d'une couche de chocolat noir.
Les déclinaisons de ce chocolat sont nombreuses, mais parmi les meilleures on ne peut manquer de mentionner les chocolats Coni produit parEntreprise Venchi Turin et connu sous le nom de Rhum Cubain, à base de chocolat noir et de rhum des Caraïbes.
- gianduiotti
La deuxième place est également occupée par les chocolats piémontais ; il s'agit de gianduiotti de Turin, connu en dialecte avec le terme giandojòt et extrêmement caractéristique non seulement pour le goût, mais aussi pour le parfum, la forme et la couleur du papier, généralement doré pour la version traditionnelle.
Selon une légende, le gianduiotti aurait été inventé à l'époque napoléonienne, suite au blocus continental, alors que le cacao était pratiquement indisponible. Pour pallier le manque de matière première, Michèle Prochet il décida de remplacer une partie du cacao par des noisettes, très courantes dans le Piémont.
Aujourd'hui, à côté du traditionnel gianduiotto, on trouve de nombreuses variantes, dont celles farcies et celles à base de chocolat noir.
- boer
Le troisième chocolat de notre liste est les Boers, également connus sous le terme préféré, caractérisé par une coque croustillante chocolat ordinaire dans lequel est enfermé un Ciliegie trempé dans une liqueur. Selon les variantes, du cherry brandy, du marasquin ou autre peut être utilisé Liqueur de cerise.
Les origines des Boers ne sont pas certaines, mais il semble qu'elles puissent être identifiées en Suisse, au début du XXe siècle, par les travaux d'Emil Gerbeaud. Aujourd'hui, cependant, ce chocolat est l'un spécialités du nord de l'Italie.
- Truffe au chocolat
En quatrième place on retrouve un chocolat d'origine française, la truffe au chocolat : delle boules de chocolat noir, œufs et beurre, recouvertes de cacao en poudre non sucré.
L'origine de ce délicieux chocolat remonte à la fin des années 1800 par Louis Dofour, chef pâtissier de Chambéry, et l'italien Nadia Maria Petrucelli.
- kremlin
Même la dernière place du top cinq est occupée par un chocolat d'origine piémontaise : le cremino. Ce chocolat carré bicolore il est fait avec du chocolat gianduia et du chocolat léger au citron, au café ou aux amandes. Enfin et surtout, c'est certainement l'un des chocolats les plus appréciés des Italiens.
