Depuis quelques années, de plus en plus de personnes décident d'abandonner les plaisirs de la viande pour suivre un régime à base de fruits, de légumes et, dans certains cas, de produits comme les œufs, le lait et le fromage. LES Les végétariens e végétaliens elles sont en fait en augmentation partout dans le monde, même dans notre pays. Selon le donner Eurispès de plus en plus d'Italiens s'engagent à suivre un régime sans viande. Mais combien exactement ?
Végétariens et végétaliens en Italie
Selon l'échantillon analysé par Eurispes, les Italiens qui ont renoncé à la viande en 2016 étaient environ8% de la population. Un peu moins de 5 millions de personnes donc, qui se répartissent alors entre végétariens et végétaliens. Sur ces 8 %, en effet, 60 % se déclarent végétariens tandis que 40 % suivent un régime totalement végétalien. Le rapport confirme l'augmentation enregistrée l'année dernière, nous projetant, avec l'Allemagne, comme les personnes les plus enclines à un régime végétarien-végétalien.
Mais quelles sont les raisons qui poussent les Italiens à suivre un régime sans viande ? Près de 50 % le font pour des raisons de santé. Selon certaines études, en effet, éliminer la viande et les produits animaux de son alimentation apporterait divers bienfaits à notre organisme. 30% sont plutôt motivés par des questions éthiques liées à l'exploitation intensive des animaux. Enfin, les 20 % restants attribuent leur choix à des raisons liées à l'environnement et à la pollution des élevages.
Le régime méditerranéen
Être végétarien ou végétalien peut être un choix très difficile, mais heureusement l'Italie a un allié valable : le La diète méditerranéenne. Il suffit de penser à l'étude menée par Bloomberg Santé mondiale sur les 163 nations où l'on vit le mieux : L'Italie est première. Cela est dû, selon les experts, avant tout au régime alimentaire caractérisé par différentes portions de fruits et légumes tout au long de la journée. Cela nous permet d'avoir l'une des espérances de vie les plus élevées au monde, c'est-à-dire Environ 84 ans. Mais les Italiens ne vivent pas seulement longtemps, ils vivent aussi bien. Selon Bloomberg, en effet, nous sommes ceux qui souffrent le moins de problèmes cardiaques ou autres maladies cardiovasculaires. Bref, notre bien-être psychophysique est supérieur à celui de bien d'autres pays bien plus riches et plus nobles que nous. Un signe qu'on est ce qu'on mange et qu'en Italie, malgré la crise et le chômage, on mange vraiment bien.
