NOURRITURE ITALIENNE, SAVEUR DE SEL Marco Spetti Équipe: ceux qui ne sont pas seulement doux Riz Venus aux oignons nouveaux, betteraves rouges et crevettes Pour ce plat, j'ai utilisé du riz Venus. La couleur noire dénote la présence de substances antioxydantes dans l'enrobage des grains de riz, et est un…
NOURRITURE ITALIENNE, SAVEUR DE SEL Marco Spetti Équipe: ceux qui ne sont pas seulement doux Croûtons de polenta aux 5 céréales aux calamars et moules On associe la polenta exclusivement à la période hivernale où au contraire elle se déguste à tout moment de l'année, juste un peu d'imagination…
