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crème fraîche

gâteau au chocolat et aux betteraves rouges
CUISINE ITALIENNE, La vie douce
Marco Spetti
Équipe:
ceux qui ne sont pas seulement doux

Gâteau à la betterave et au chocolat

Pas de colorants, juste le rouge vif de la betterave qui se marie au chocolat dans un tourbillon de goût. J'ai fait comme base un...

Castagnole à la crème et au sucre glace posée sur une assiette
CUISINE ITALIENNE, La vie douce
Marco Spetti
Équipe:
ceux qui ne sont pas seulement doux

Demoiselle à la crème

Castagnole ou aussi appelée favette sont un bonbon de carnaval typique répandu dans toute l'Italie. Leur recette est très ancienne, en fait c'était...

Gâteau de Noël - Gâteau de Noël
CUISINE ITALIENNE, La vie douce
Marco Spetti
Équipe:
ceux qui ne sont pas seulement doux

gâteau de Noël

Le Christmas Cake est un gâteau sur le thème de Noël, composé d'une légère Chantilly de panna cotta, enrichie de grains de chocolat noir. UNE…

Cheesecake croissant coeur de crème
CUISINE ITALIENNE, La vie douce
Marco Spetti
Équipe:
ceux qui ne sont pas seulement doux

Cheesecake croissant coeur de crème

Base de gaufrette croustillante, délicieuse crème onctueuse au cheesecake et enfin chocolat noir et noisettes. Simple et délicieux, ce délicieux cheesecake rappelle le plus ...

Clafoutis aux raisins noirs et miel
CUISINE ITALIENNE, La vie douce
Marco Spetti
Équipe:
ceux qui ne sont pas seulement doux

Clafoutis aux raisins noirs et miel

En feuilletant l'un des nombreux livres de L. Montersino, j'ai été fasciné par un insert de raisin noir crémeux et j'ai sauté le pas pour y arriver quand il ...

Dessert d'automne avec mousse à la crème de marrons
CUISINE ITALIENNE, La vie douce
Marco Spetti
Équipe:
ceux qui ne sont pas seulement doux

Dessert d'automne avec mousse à la crème de marrons

Quel fruit, plus que tout autre, représente l'Automne ? Les châtaignes, bien sûr ! J'adore les marroni, les châtaignes aux plus grosses dimensions et au goût plus sucré...

Zeppole di San Giuseppe
CUISINE ITALIENNE, La vie douce
Marco Spetti
Équipe:
ceux qui ne sont pas seulement doux

Zeppole de San Giuseppe (Massimo Zoli)

Zeppole di San Giuseppe (Massimo Zoli) Antonella Audino Temps de réalisation : 70 minutes Degré de difficulté (de 1 à 5) : 2 Ingrédients pour 20 zeppole...

Tarte romantique au mascarpone et crème pistache
CUISINE ITALIENNE, La vie douce
Marco Spetti
Équipe:
ceux qui ne sont pas seulement doux

Tarte romantique au mascarpone et crème pistache

Tarte romantique au mascarpone et crème pistache Elisabetta Perlott Temps de réalisation : 1 heure et 30 minutes Degré de difficulté (de 1 à ...

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