CUISINE ITALIENNE, La vie douce Marco Spetti Équipe: ceux qui ne sont pas seulement doux Panna cotta aux pêches au sirop de rose J'ai fait plusieurs expériences avant de pouvoir obtenir une panna cotta digne de ce nom, en texture et en saveur. J'ai utilisé des pêches blanches...
CUISINE ITALIENNE, confiserie Marco Spetti Équipe: ceux qui ne sont pas seulement doux Gâteau au chocolat, praliné noix et panna cotta dulcey Un doux né pour célébrer l'anniversaire d'un être cher. J'ai simplement pensé à assembler les saveurs qu'elle aimerait le plus. Le gâteau est...
