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gelato

Le scumuni ou pezzo duro sicilien, une ancienne glace encore appréciée aujourd'hui

Le scumuni ou pezzo duro est un dessert sicilien typique, caractérisé par deux parfums de glace et l'ajout d'un […]

Aussi en Italie c'est Barbie mania: une glace et une pizza sont nées

En Italie, après la sortie du film et son succès au box-office, la Barbie-mania a déferlé, à tel point qu'un glacier […]

Sigep à Rimini, l'événement international dédié à la glace et à l'art de la confiserie

Sigep, 44e édition au Parc des Expositions de Rimini : l’événement le plus important au monde dédié à la glace artisanale et à l’art […]

Truffes et glaces de la Costa degli Dei : un véritable délice calabrais

Le tartufo est la glace par excellence de la Costa degli Dei. C'est une spécialité typique de la ville de […]

Glace à l'orange, un hommage à Francofonte

La glace à l'orange a une saveur douce, fraîche et typiquement sicilienne ! C'est un excellent dessert, à la fin d'un repas.

Glace à la pistache : mode et santé

La glace à la pistache est l'une de ces saveurs qui a gagné en popularité ces dernières années […]

Glace aux amandes, goût et tradition

Vivre à Francofonte, c'est flâner au milieu des orangeraies, des oliveraies et des amandiers. Tout cela fait partie intégrante de la culture francofontaise, tout comme […]

Glace artisanale, comment elle est née et comment la reconnaître

La glace artisanale est appréciée de tous, jeunes et moins jeunes : une distinction dont peu d’aliments au monde peuvent se targuer. Un produit italien […]

À Casa Mastroianni, un voyage émotionnel à travers une alimentation saine et le bien-être.

Au laboratoire « Casa Mastroianni » de Lamezia Terme, une savoureuse expérience gastronomique : un voyage émotionnel à travers les aliments utiles et […]

Cornetto Algida au goût de cannolo, une idée irrésistible !

Il existe un dessert que tous les Italiens, et pas seulement les Siciliens, adorent, et il se décline désormais en glace. Imaginez […]

Pupo, une chanteuse amoureuse du beau pays

Chanteur, animateur de télévision et compositeur, parlons d'Enzo Ghinazzi, alias Pupo. "Su di noi", "Gelato al cioccolato" et "Firenze-Santa […]

Chômeur en Italie, glacier à succès en Allemagne. Entretien avec Moreno Pascon

Moreno Pascon, 54 ans, originaire de Tarzo (Trévise), appartient à cette catégorie d'Italiens qui ont atteint leur […]

La Villa Vecchia, un lieu imprégné d'histoire et de beauté

La Villa Vecchia est un jardin municipal, créé au XIXe siècle sur ordre du maire de l'époque, Davide Andreotti. Il s'étend jusqu'à Colle […]

La "Gelateria Cesare" de Reggio de Calabre produit la meilleure glace d'Italie

« Gelateria Cesare », une gelateria de renom à Reggio de Calabre, où elle est implantée depuis un siècle, se distingue comme un véritable joyau […]

« La Lune de la Glace », un livre écrit par les enfants de Palazzolo

Une histoire pour impliquer les enfants dans un projet créatif : le livre « La luna di gelato » (La Lune glacée) a été présenté à Palazzolo. […]

La crème glacée Calabrese Callipo va en Australie

Oui, les glaces Callipo seront vendues en Australie. C'est une nouvelle victoire bien méritée pour le Made in Italy et […]

Gelateria Godot – L’histoire du lieu, au carrefour du surréalisme et du gourmand.

Il y a des histoires qui semblent vivantes même lorsqu'on les raconte. Car on se rend compte, en parlant, qu'on raconte aussi sa propre histoire […]

Rouler avec de la crème glacée

Rouleau de crème glacée de Delia Ciriello Temps de préparation : 1 heure + au moins 2 heures au congélateur Niveau de difficulté […]

Glace made in Italy : la première école de glace à Rome

Il existe de nombreuses façons de se rafraîchir en été : un ventilateur, une bière fraîche ou un plongeon dans la piscine. Il y a […]

La crème glacée : un allié santé

La crème glacée est le dessert estival par excellence, mais elle est aussi riche en nutriments. En plus de ravir les papilles et d'apporter […]

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