L'Italie a des forces et des faiblesses comme tous les pays du monde. Et si débats, discussions sont à l'ordre du jour, il y a certainement un sujet sur...
Aujourd'hui je veux partir d'un syllogisme la caponata sicilienne, la vraie, l'unique, l'originale n'est que frite ! Les légumes sont frits individuellement, égouttés, combinés, ajoutés...
Crêpes à l'encre de seiche avec bar et légumes sur une crème de datterino à l'orange épicée. Un premier plat de fruits de mer au goût délicieux à base de ...
La polenta au ragoût est un deuxième plat typique des régions de montagne ; en fait, né dans les régions alpines italiennes, il s'est répandu non seulement dans tout ...
Les raviolis pyramidaux Chiara Bellotto C'est une alternative aux raviolis classiques : les pâtes prennent une forme pyramidale plutôt élégante, parfaite pour surprendre ! Temps…
