Il existe de nombreux plats italiens traditionnels qui parviennent à réchauffer le cœur et l'âme. Si nous devions nous concentrer uniquement sur les premiers plats, la carbonara mériterait...
La cuisine a toujours ému la fierté italienne et fait se mettre d'accord même les esprits les plus éloignés, encore plus que les matchs de l'équipe nationale lors d'une Coupe du monde….
Les pâtes sont la reine de la table italienne. Plat emblématique du régime méditerranéen, c'est un aliment essentiel pour 9 Italiens sur 10, à tel point que le ...
Dans une période particulière comme celle que nous vivons, nous, les Italiens, parvenons encore à nous concentrer sur l'essentiel : la carbonara ! Un plat "simple" en...
Fettuccine alla carbonara à la seiche et œuf épicé Ingrédients pour 4 personnes Fettuccine, environ 70/80 g par personne. Seiche nettoyée et lavée 300 g. Œuf…
